ホワイトグアバ

White Jambu





説明/味


白いジャンブの果実はサイズが異なり、通常、長さ4〜6センチメートル、直径4〜5センチメートルで、果実の一端にへこみとしわが寄った4葉のがくが付いたベルまたはナシの形をしています。淡い緑白の肌は、光沢がありワックス状の外観で、滑らかで、非常に薄く、取り扱うと簡単に損傷します。皮の下では、白い果肉が表面のすぐ下で密集しており、果肉が果実の中心に近づくにつれて、1〜2個の黒褐色の種子を取り囲むスポンジ状の軽い綿菓子のような粘稠度を発達させます。 。ホワイトジャンブフルーツは、水っぽくマイルドなコンシステンシーでサクサクしていて、洋ナシ、シナモン、ローズウォーターを思わせる軽くて甘い味わいです。

季節/可用性


ホワイトジャンブフルーツは一年中利用でき、夏がピークシーズンです。

現在の事実


植物学的にSyzygiumsamarangenseに分類されるホワイトジャンブは、高さ12メートルに達する多産の常緑樹で育ち、フトモモ科に属する風通しの良い、さわやかな果実です。 1本のジャンブの木は、成熟すると700ポンド以上の果実を生産することができ、その果実は枝や幹を含む木のすべての部分にクラスター状に形成されます。ホワイトジャンブフルーツは、ワックスジャンブ、ワックスアップル、ジャワアップルなどの多くの名前で知られており、熱帯アジアで人気のある品種であり、装飾、薬用、料理用に家庭菜園で栽培されることがよくあります。

栄養価


ホワイトジャンブフルーツには、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンCが含まれています。

アプリケーション


ホワイトジャンブフルーツは、さわやかで涼しいスナックとして手に負えない新鮮なものとして一般的に消費されます。または、スライスしてグリーンサラダやフルーツサラダに混ぜることもできます。果物は、軽く炒めて野菜と混ぜたり、リンゴで煮込んだり、長時間使用するために漬けたり、ジャムやゼリーに調理したり、アイスクリームやデザートの付け合わせとして使用したりすることもできます。調理された用途に加えて、ホワイトジャンブフルーツはワインと酢を作るためにアジアのいくつかの地域で使用されています。ホワイトジャンブフルーツは、ネギ、チリ、ミント、バジル、コリアンダー、トーストしたカシュー、パイナップル、ライム、ジンジャーとよく合います。果実は非常に腐りやすく、室温で数日間しか保存されません。

民族/文化情報


ジャンブフルーツは、さわやかでさわやかな一貫性のためにアジアで好まれており、高温多湿の日に消費されると冷却特性があると考えられています。体内温度のバランスをとることは伝統的な漢方薬で利用される重要な習慣であり、冷却食品を摂取することは暖かい日の病気から体の全体的な健康を保護するのに役立つと信じられています。ジャンブフルーツは、アーユルヴェーダの強壮剤や調合薬にも使用され、下痢、喉の痛み、消化器系の問題に関連する症状を軽減するのに役立ちます。

地理/歴史


ホワイトジャンブの果実は、古くから自生している東南アジア原産です。その後、果物は移民と交易路を経由して世界中の熱帯地域に広がり、温暖な気候で帰化しました。今日、ホワイトジャンブの果実は、台湾、フィリピン、マレーシア、インドネシア、インド、タイ、カリブ海、中央アメリカ、南アメリカの一部の地域の新鮮な地元の市場で見られます。


レシピのアイデア


ホワイトジャンブを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
フィールドダラル ホワイトジャムンミントドリンク
スワニーローズ グアバサラダ
私の家族のレシピ アップル、ホワイトジャムン、クルミのサラダ

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