説明/味
Zabergau Reinetteは大きいサイズですが、サイズと形状の両方が異なりますが、リブが一般的です。このリンゴはラセットの品種で、明るい緑色の背景に金属の銅色のラセットが重ねられています。肉は白から黄色で、きめが細かい。 Zabergau Reinettesは、年をとるにつれて風味と食感が変化します。木から採れたての新鮮なもので、イラクサのような味がするという人もいます。時間が経つにつれて、それらは貯蔵で老化するにつれて、より収量が多く、より甘くなる。味は微妙で少しトロピカルでスパイシーでナッツのような味です。
季節/可用性
Zabergau Reinettesは、秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
Zabergau Reinetteリンゴは、Malusdomesticaのドイツの先祖伝来の品種です。この木は、その耐病性と春の特に魅力的な花で知られています。 ZabergauReinetteの血統は不明です。
栄養価
リンゴは、毎日の食事に高レベルの有益な栄養素を提供します。中型のリンゴ1個には、消化に重要な4グラムの食物繊維が含まれています。リンゴには、ビタミンCの1日の推奨値の約15％も含まれています。これは、他の抗酸化物質とともに、免疫システムを強化し、癌、心臓病、糖尿病などの慢性疾患の予防に役立ちます。
アプリケーション
これは良いデザートと料理用のリンゴです。独特の味と濃厚な食感がおやつに最適です。パイやソースにも最適です。ナッツの風味をベーコンや豚肉と組み合わせてみてください。 Zabergau Reinettesは優れたキーパーであり、涼しく乾燥した保管で最大4か月間使用できます。
民族/文化情報
いくつかの先祖伝来のリンゴは「レイネット」と呼ばれます。フランス語で王女を意味するこの用語は、実際には移植片ではなく種子から育てられたリンゴを指します。
地理/歴史
Zabergau Reinetteは、1885年にドイツのバーデンヴュルテンベルク州のツァーバー川の種子から最初に栽培されました。それらは温帯気候で最もよく育ちます。
