説明/味
松の実は松ぼっくりの中に形成され、松ぼっくりの特徴であるとげのある硬い殻の深い層状の鱗の中に押し込まれています。個々のスケールには、それぞれ1つまたは2つの松の実があります。松の実は涙の形をしていて、スリムでとても小柄で、琥珀色とチョコレート色の外側の鞘があります。シースを取り外す必要があります。松の実はわずかに油っぽく、ほとんど肉質で、でんぷんが少し含まれています。ヘーゼルナッツ、カエデ、イチジクの香りがあり、甘く複雑な味わいです。松の実をローストすると、ベーコンと黒糖の風味が現れます。
季節/可用性
松の実は初秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
松の実は、マツ科として知られている松の家族の食用種子です。それらは、最も一般的なシシマツ、別名シシマツまたはビッグコーンマツを含む、マツ科のいくつかの異なる種です。 「松の実」と呼ばれる現象があり、松の実を摂取した人の中には、後に食べ物を食べると金属的で苦い後味を感じる人がいます。このまれな状態は、医学的にはメタロゲウシアと呼ばれます。それは2から4週間どこでも続くが、それは永続的ではありません。
アプリケーション
松の実はあなたのパントリーに手元にある多目的な追加です。それらは、甘いものとおいしいものの両方のレシピで使用できます。それらは、日付、ブラウンシュガー、チェリー、アプリコット、イチジクなどのドライフルーツ、コーヒー、メープルシロップ、糖蜜、ピスタチオやマルコナアーモンドなどのローストナッツ、バジル、ミント、アルグラなどのハーブ、熟成ハードチーズなど、さまざまな成分を補完します、クリーム、柑橘類、トマト、マッシュルーム、ベーコン、クミン、コリアンダー、カレーなどのスパイス。
地理/歴史
これらの松の実は、カリフォルニアの沿岸の山々からメキシコのバハに自生する針葉樹の常緑樹に生息しています。それらはおそらくマツ科の中で最大の松ぼっくりを生産します。ビッグコーンの松林で実際に働く人は、木自体が不吉な名前「未亡人」と呼ばれているので、ヘルメットをかぶることをお勧めします。松ぼっくりは最大10ポンドの重さがあり、長さは16フィートに達することがあります。松ぼっくりは、松ぼっくりが開く前に収穫されます。一度開くと、ナッツは自然、特にリスや鳥に対して脆弱です。
レシピのアイデア
採餌松の実を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
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 カザフフィルムマイクロディストリクト、アルマトイ、カザフフィルム カザフフィルムウィークエンドフードフェア ヴィシュネヴァヤ34、アルマトイ、カザフスタン 約361日前、3/14/20 共有者のコメント：東カザフスタンの松の実  カザフフィルムウィークエンドフードフェア ヴィシュネヴァヤ34、アルマトイ、カザフスタン 約381日前、2/23/20 共有者のコメント：アルマトイフードフェアでのロシアの松の実 |
