沿岸農場 |
説明/味
このジューシーな品種は、素晴らしく甘くてさわやかです。グリーンジェムレタスは、実際には小さなサイズのロメインです。完全に成長していますが、この特殊なロメインレタスは、長さ約5インチ、幅約3インチのジューシーで豊かな緑の葉を誇る通常のロメインの約半分のサイズです。淡い緑色のハートを持ち、通常のレタスよりもさらにクリスピーなセンターと甘い味を提供するグリーンジェムレタスは、苦味を感じることはありません。
アプリケーション
鮮やかなグリーンのこのカラフルなレタスは、ミックスグリーンのフレッシュサラダにクランチと風味を加えます。理想的なサイドサラダは単独でお召し上がりいただけます。ビネグレットソースまたはバルサミコ酢のドレッシングで小雨を降らせます。特製サンドイッチやラップの完璧な強化。肉や野菜のグリル、ソテー、ローストのベッドとして使用します。保管するには、ビニール袋またはレタスキーパーで冷蔵してください。最適な品質、色、風味を得るために1週間以内に使用してください。
地理/歴史
カリフォルニアのCoastalOrganicsで地元で栽培されているグリーンジェムレタスは、スペイン原産です。スペシャリティプロデュースは、地元の生産者とカリフォルニアの農業を強力にサポートし、誇らしげに宣伝しています。
レシピのアイデア
グリーンジェムレタスを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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