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栽培者
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説明/味
アンジュー梨は中型の品種で、少し卵形の外観をしています。緑の肌の洋ナシは短くしゃがんだ体をしており、洋ナシに特有の首はほとんどありません。明るい緑色の肌は、木の上で最も太陽にさらされる側のバラのフラッシュで赤面することがよくあります。アンジュー梨の果肉は明るく、白く、濃厚で、ほんのり甘い味わいで、柑橘系のほのかな香りがします。アンジュー梨は熟すととてもジューシーです。アンジュー梨は熟しても緑色のままで、明るい緑色の皮はわずかに変化します。果実の茎の端をそっと押して、熟度をテストします。アンジュー梨は、肉が少し出れば裏返しに熟し、すぐに食べられます。
季節/可用性
アンジュー梨は一年中ご利用いただけます。
レシピのアイデア
Green AnjouPearsを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| マザータイム | メープルクルミ焼き梨 | |
| キッチンに走る | 洋ナシ、ベーコン、ブリーチーズのグリルチーズ | |
| 15のスパチュラ | キャラメリゼした洋ナシとゴルゴンゾーラのピザ |
