Yu Choy花の情報、レシピ、事実

コングサオ

説明/味

ユチョイは葉物野菜で、高さ20〜30cmのやわらかい肉質の茎を作ります。その緑は明るい緑から濃い緑の範囲であり、軽く鋸歯状の縁を持つ細長い楕円形をしています。小さな黄色い花は、最初は10〜20個の緩く圧縮されたクラスターの緑色のつぼみとして現れます。植物が約7または8枚の成熟した葉を持つと、それらは開いて4つの明るい黄色の花びらを露出させます。ユチョイの花は香りが少ないですが、ほうれん草の味と味わいはやや甘めです。

季節/可用性

ゆうちょう花は一年中ご利用いただけます

現在の事実

ユチョイは、アブラナ科の開花野菜で、グリーンチョイサム、チョイサム、ユーカイ、カイフア、ヤイツォイ、カイシン、フラワーホワイトキャベツ、モックパクチョイ、フォールスパクチョイとしても知られています。それは植物学的にBrassicarapavar。として分類されます。パラキネンシス。チンゲン菜の花は明るい黄色で、花びらは独特の「十字」の形をしており、家族のすべての植物の目印です。ほとんどの野菜の開花期は通常、その植物がその素数を超えて成熟し、苦くて繊維状になったことを意味しますが、Yuchoyではそうではありません。それは非常に速い速度で成長するので、Yu choyが花の生産にボルトで固定する時までに、その葉物野菜と柔らかい茎はまだ非常に若くてジューシーです。したがって、他のアブラナ科の野菜と比較すると、黄色い花がそのままの状態で市場でユーチョイを見るのがより一般的です。

アプリケーション

チンゲン菜の花は、通常、植物の柔らかい緑の茎と葉物野菜の中に無傷で見られます。それらは、それ自体で取り出して生で食べるか、サラダに混ぜて食べることができますが、通常は茎に残され、植物全体が丸ごと調理されます。ユチョイは炒めたり、蒸したり、湯通ししたり、スープに加えたりすることができます。無料のフレーバーには、ニンニク、レモン、チキンストック、醤油、生姜、マッシュルーム（特に椎茸）、麺、米、豆腐、スノーピース、アスパラガス、ニンジン、セロリ、カシュー、ピーナッツ、ゴマが含まれます。

地理/歴史

ユチョイは中国原産で、この地域で最も人気のある野菜の1つです。一年生の涼しい天候で、植え付けから30〜50日以内に開花し、成長期が長く、温暖な気候で3回もの収穫をもたらすことができます。西半球全体のアジアの農業コミュニティで栽培されており、同様の気候条件や土壌条件に容易に適応します。

レシピのアイデア

YuChoyFlowersを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

蒸し暑いキッチン

チャイニーズグリーン（ユチョイ）炒め物

最近共有

人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してYuChoyFlowersを共有しています iPhone そしてアンドロイド。

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