| フィッツジェラルドファーム |
説明/味
白桃は酸味が少なく、自然な甘さが際立ちます。彼らの肌はファジーでクリーミーな白で、赤とピンクの赤面があります。熟して室温になると、果実は甘い芳香を放ちます。黄色い果肉の桃やネクタリンのように、肌の赤やピンクの色調の量は品種ごとに異なりますが、熟度には関係ありません。
季節/可用性
ホワイトピーチは夏の間ご利用いただけます。
現在の事実
桃、植物名、Prunus Persicaは、サクランボ、アプリコット、プラム、アーモンドと並んで、核果属の核果および種です。先祖伝来からハイブリッドまで、何百種類もの桃があります。
栄養価
桃はビタミンC、食物繊維、ビタミンA、ナイアシン、カリウムが豊富です。
アプリケーション
新鮮なレシピでは、白桃を黄色桃の代わりに使用できます。しかし、白桃ははるかに繊細な風味と食感を持っています。このため、調理するとバラバラになりがちです。調理がほとんど必要ないレシピでこれらの桃を使用してください。白桃の皮をむくと風味が増します。それらは手に負えない素晴らしい新鮮なものであるか、フルーツサラダとグリーンサラダの両方でスライスされています。グリルした肉と一緒に出すか、魚のタコスの上にさいの目に切って甘いサルサを作ります。デザートとして、白桃は生クリームやヨーグルトと組み合わせると素晴らしいです。桃は室温で最もよく保存されますが、貯蔵寿命を延ばすために冷蔵庫に保存することもできます。
地理/歴史
すべての桃は中国原産で、今日でも野生の桃だけが育ちます。最初に栽培された桃の記録は、紀元前10世紀には早くも中国の写本に記録されていました。その後、桃はシルクロードを経由して肥沃な三日月地帯に運ばれました。肥沃な三日月地帯は現在のイランです。世界市場での白桃の品種の出現は、アジアで何世紀にもわたって支持されてきた低酸の白身の果物に対する消費者の需要への応答です。白桃の木の栽培は現在、北半球と南半球の両方に存在し、夏と冬の反対を経験し、一年中利用できるようになっています。地域や季節も桃の生産量を決定します。白桃の木は、最適な芽の生産のために雨の多い冬を必要とし、多産で高品質の果実のために暑く乾燥した夏を必要とします。白桃は海洋性気候では繁栄しません。
レシピのアイデア
ホワイトピーチを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
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