説明/味
ミニピーマンはサイズが小さく、平均して長さが7センチメートルで、茎以外の端に向かってわずかに先細になる細長い均一な形状をしています。小柄なピーマンの色は黄色、赤、オレンジの範囲で、肌は滑らかで薄く、光沢があり、しっかりしています。肉も外皮の色にマッチし、サクサクとジューシーです。肉の中には、種がほとんどまたはまったくなく、内部の葉がいくつかある中空の空洞があります。ミニ唐辛子はカリカリでマイルドな味わいで、通常サイズのピーマンよりも甘みがあります。
季節/可用性
ミニピーマンは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にトウガラシとして分類されるミニピーマンは、ナス科またはナス科のメンバーである小さな食用の果物です。もともと中南米から来て、野鳥の唐辛子とピーマンのハイブリッドであると信じられているミニ唐辛子は、小さな茂みで育ち、その小さなサイズ、明るい色、そして甘い味で好まれています。
栄養価
ミニピーマンには、ビタミンC、ビタミンA、カリウム、食物繊維が含まれています。
アプリケーション
ミニピーマンは、新鮮な状態で使用すると甘い風味が発揮されるため、生のピーマンに最適です。ピーマンはスライスして野菜のトレイに並べたり、サラダに入れたり、サンドイッチに重ねたり、サルサに刻んだり、チーズ、ご飯、ひき肉を詰めたり、パスタ料理に混ぜて食感を追加したりできます。また、ローストしてスープやシチューに加えたり、オムレツに調理したり、ピザの甘いトッピングとして使用したりすることもできます。ミニピーマンは、オリーブ、ニンニク、レンズ豆、キノア、玉ねぎ、オレガノ、トマト、ギリシャヨーグルト、牛ひき肉、ヒヨコマメ、フェタチーズ、ガルバンゾ豆、黒豆とよく合います。ピーマンは冷蔵庫のクリスパードロワーに最長1週間保管されます。
民族/文化情報
ミニピーマンは、明るい色を披露するために、最も一般的に混合品種パックで販売されています。サイズが小さいので、ペッパーは一口サイズのスナックに適しており、甘い味が新鮮な食事に適しています。
地理/歴史
ミニピーマンは、メキシコの西海岸の州、バハカリフォルニア、フロリダで栽培されています。今日、それらは米国、メキシコ、および中央アメリカのファーマーズマーケットや専門食料品店で見つけることができます。
レシピのアイデア
ピーマンミックスミニスウィートを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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