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栽培者
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説明/味
ゴールデンラセットボスクペアは、その名の通り、黄白色の果肉と均一なラセットブラウンの皮を備えています。それは長くエレガントな首を持つ古典的なボスクペアの形をしています。ゴールデンラセットボスクペアは、パリッと固い、または熟して柔らかくなっている間に食べることができます。
季節/可用性
ゴールデンラセットボスクペアは、秋の月にフロッグホロウから入手できます。
栄養価
梨は、ビタミンC、葉酸、食物繊維の優れた供給源を提供します。中型の洋ナシ1個のカロリーは100カロリー未満です。ビタミンCの含有量のほとんどは果物の皮に含まれているため、梨は皮をむいて食べる必要があります。いくつかのカリウムと鉄を提供し、梨はコレステロール値を制御するのに役立つ可溶性繊維であるペクチンを含んでいます。
アプリケーション
丈夫で密度の高い肉を持っているこの洋ナシは、料理、特に密猟、ソテー、ベーキングに最適です。ゴールデンラセットボスクはチーズと完璧に調和し、チーズプレートで楽しんだり、ゴルゴンゾーラを詰めた焼きまたはゆっくりとローストした洋ナシを試してみてください。薄くスライスして、結晶化した生姜とローズマリーを使ってタルトに焼き上げると、シンプルでありながら風味豊かなデザートになります。保管する場合は、熟すまで室温で保存してから冷蔵してください。
レシピのアイデア
ゴールデンラセットボスクペアを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| ウォールフラワーキッチン | 梨のアマレット焼き | |
| ママのゴッタベイク | ブリーチーズと洋ナシのグリルサンドイッチ |
