説明/味
高さ10〜30フィートの木は、年に2回実をつけます。ベル型またはナシ型の果実自体は非常に小さく、長さは約3/4インチ、幅は1インチ強です。未熟な果実の皮は緑色で光沢があり、赤に熟します。熟度に関係なく、光沢のある肌は非常に薄く、乱暴に扱うと傷つきやすくなります。香りのよい果肉は白またはピンクで、スイカやアジアナシのように非常にジューシーです。非常にマイルドですが、フレーバーは甘い側にあり、バラの香りがあります。通常、種子はありませんが、いくつかの果物にはいくつかある場合があります。
季節/可用性
レンブは夏に利用できます。
現在の事実
ミズレンブは実際にはリンゴではありません。植物名がSyzygiumaqueumのトロピカルフルーツの一種です。 Syzygium属には他にもいくつかの品種があり、すべてに適用される多くのローカライズされた名前があるため、ある種を別の種と混同しがちです。ローズアップルとも呼ばれます。
栄養価
レンブは水分含有量が91.6％と高いため、カロリーが非常に低くなっています。食物繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンCが含まれていますが、タンパク質や脂肪はほとんど含まれていません。
アプリケーション
レンブは水分が多いため、喉の渇きを癒すのに適していると考えられています。熟していない緑色の果物は、ピクルス、ゼリー、またはシロップを作るためによく使用されます。熟していない青水りんごをソースに加えたり、塩をまぶして生で食べたりすることもできます。熟した果物もサラダにスライスされるか、単に生で食べられます。他のトロピカルフルーツ、チリフレーク、キュウリ、コリアンダー、ピーナッツ、フェタチーズとよく合います。水りんごは生で食べるために皮をむく必要はありません。本物のリンゴとは異なり、果実の最も広い部分に近い部分は食べられませんが、コアはありません。垂直に半分に切り、内側の最も柔らかい部分をすくい取ります。残りをスライスしてサラダや料理に。食べる準備ができるまで冷蔵庫に保管してください。
民族/文化情報
レンブは非常にデリケートで簡単に出荷できないため、主に地元で消費され、家庭菜園で栽培または植えられています。インドやその他の南/東南アジア諸国では、レンブが市場で販売されています。木のその他の部分は、薬やその他の用途に使用されます。木材はしばしば収穫され、葉は生で食べられるか、乾燥されます。果物や木の薬用用途は、発熱、頭痛、消化器系の問題、皮膚の状態の治療など、多くあります。
地理/歴史
レンブは低地の熱帯気候で育ちます。この特定の種類のレンブは、インド南部に自生しています。今日のインドでは、標高の低い熱帯のアンドラプラデーシュ州、ケララ州、西ガーツ山脈で育ちます。しかし、レンブは、インド、インドネシア、マレーシアなど、南東アジアや南アジアのさまざまな国で栽培されています。そのすぐ近くの地域以外では、ハワイとトリニダードでも栽培されており、フロリダ南部とカリフォルニアで栽培することができます。
