説明/味
レモンバームは、その芳香のあるハート型と歯のある葉のために栽培されています。触ったり、押したり、傷つけたりするだけで、強いレモンの香りがします。新鮮な葉は、ミントのヒントと甘いレモンの皮の味を明らかにします。夏の間、植物は成熟し、蜜でいっぱいの小さな白い花が現れます。この蜜は、蜂蜜を作るためにミツバチによって収穫されます。レモンバームハニーは、それが由来する葉のように、ミントを基調とした柑橘系のフレーバーを生み出します。
季節/可用性
レモンバームは夏の間利用できます。
現在の事実
レモンバームは、ミント科に属する芳香性のハーブです。
栄養価
レモンバームの抽出物は、抗酸化レベルが高いです。レモンバームは心を落ち着かせる性質があるため、ハーブティーの治療に使用され、レモンバームオイルはアロマテラピーによく使用されます。
アプリケーション
レモンバームは、オイル、お茶、シロップ、ソースを注入するために一般的に使用される強力な芳香性のハーブです。それは、新鮮に調製されるか、またはこすりおよび乾燥調味料のために乾燥および粉砕され得る。レモンバームの強い風味と、シーフード、蜂蜜、柑橘類、夏カボチャ、キュウリなどのよりマイルドな味わいを組み合わせてください。使用する準備ができるまで、冷やして乾いた状態に保ちます。
民族/文化情報
レモンバームの学名はMelissaofficinalisであり、「Melissa」はギリシャ語でミツバチを意味するラテン語の派生語である「officinalis」は、植物が本質的に薬用であることを示しています。
地理/歴史
特に山岳地帯では南ヨーロッパ原産ですが、世界中の穏やかな地域で帰化したレモンバームは一般的なガーデンハーブです。それは、ほとんどすべての土壌で種子、自己播種または挿し木から成長することができる、容易に栽培され、識別力のない植物です。
レシピのアイデア
レモンバームを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| ヘルシーグリーンキッチン | ルバーブレモンバームシロップとマルガリータ |
最近共有
誰かがSpecialtyProduceアプリを使用してレモンバームを共有しました iPhone そして アンドロイド 。
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 バラードファーマーズマーケット 春のレインファーム＆果樹園 China un, WA Nearシアトル、ワシントン、アメリカ合衆国 約682日前、19年4月28日 共有者のコメント：ミントファミリーでは、素敵なレモンの香りがします:) |
