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説明/味
生のピスタチオは、中程度の厚さから厚い保護用のわずかに肉質の外皮を持ち、紙のようなものから、ピンクの赤面が付いた淡黄色の滑らかで緻密なコーティングまで、さまざまなテクスチャーがあります。食用キノコは柑橘系の香りと酸味があります。この皮は硬くて食べられない殻を囲んでおり、そこには生のピスタチオの種が薄緑色で、マイルドなピスタチオの風味があります。熟していないピスタチオは、熟したピスタチオよりもタンニンが多く、わずかに苦いが、やや甘い味がします。
季節/可用性
生の、または緑色のピスタチオは、秋の半ばに短期間利用できます。
現在の事実
ピスタチオは、科学的にはカシューファミリーの一員であるPistaciaveraとして知られています。生のピスタチオの殻の周りの皮は食用で、チミチュリのようなレリッシュやソースを作るのに使用できる心地よい酸味が自慢です。生のピスタチオの最も一般的な用途の1つは、生の種子を使用すると抽出方法が簡単になるため、ミルクを作ることです。
最近共有
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 カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約204日前、20年8月18日 共有者のコメント：ピスタチオ🇬🇷  Sasounプロデュース 近くウェストハリウッド、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約558日前、19年8月30日 |
