説明/味
温室のきゅうりは細長く、薄く、円筒形で、長さは60センチ以上に達することができます。外皮は森の緑で、なめらかで畝のある質感です。内側の果肉は淡い緑色から半透明の白色で、多くの未発達で苦くない種子が含まれています。ホットハウスきゅうりは、さわやかな食感でマイルドで甘い味わいです。
季節/可用性
温室きゅうりは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にCucumissativaとして分類される温室キュウリは、メロン、カボチャ、ひょうたんを含むウリ科のメンバーです。イングリッシュキュウリとヨーロピアンキュウリとしても知られているホットハウスキュウリは、皮が薄く、甘く、消化しやすいと考えられている、バープレスに分類されます。それは熱と光で制御された環境条件下で温室で栽培されていることからその名前が付けられました。きゅうりの食感と水の重さを保つために、ラップでシュリンクラップされており、スーパーマーケットでの視覚的認識を兼ねています。
栄養価
温室きゅうりは、ビタミンA、K、C、およびカリウムの優れた供給源です。
アプリケーション
ホットハウスきゅうりは、生の用途と調理済みの用途の両方で使用できます。スライスして、ミックスグリーン、ケール、ルッコラなどの草本グリーンと一緒にサラダの材料として使用できます。ホットハウスきゅうりは、パスタサラダ、サンドイッチ、ディップ、寿司に最適なテクスチャー成分です。それらは、縦、横にスライスし、さいの目に切って、千切りにすることができます。ホットハウスのきゅうりは、グリル、ピューレ、ピクルス、または簡単に調理してスープに加えることもできます。無料の材料には、赤と白の魚、貝、子羊、牛肉、唐辛子、トマト、ミント、オレガノ、ヨーグルト、ニンニク、クミン、鶏肉、豚肉、フェタチーズ、リコッタチーズ、農家風チーズなどの新鮮なチーズが含まれます。温室きゅうりは冷蔵庫で保存すると最長1週間保存できます。
民族/文化情報
古代ローマ人は一年中キュウリを生産するために温室、または温室を使用していました。キュウリは暖かい季節の作物であり、必要な栽培条件と豊富な日光があります。温室は、古代ローマのような非在来または非伝統的な栽培地域でこれらの条件を再現でき、冬と春先の数か月の間に、畑作物として自然に利用できないキュウリの追加の季節を作り出すことができます。
地理/歴史
キュウリは中央アジア原産で、3、000年以上にわたって栽培されてきました。その後、ヨーロッパ中に広がり、14世紀にイギリスに到着しました。ホットハウスキュウリの正確な原産地は比較的不明ですが、17世紀半ばからイギリスでキュウリの人気が高まりました。今日、温室キュウリは、ヨーロッパ、米国、カナダ、メキシコのファーマーズマーケットや商業市場で見つけることができます。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ペンドリーSD（5th＆Rose） | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-738-7000 |
| ペンドリーSD（ミノカサゴ） | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-738-7000 |
レシピのアイデア
ホットハウスきゅうりを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
