Khadrawiの日付情報、レシピ、事実

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説明/味

Khadrawiのナツメヤシは、頑丈な楕円形の小から中サイズの品種です。それらは、単一の種子を取り囲む厚い黄金色の肉を持ち、余分なねばねばしたが歯ごたえのある食感で知られています。カドローイのナツメヤシは、メジュールより少し甘くないが、濃厚なキャラメルの風味があります。薄い紙のような皮は乾燥する傾向があるので、密閉容器にしっかりと包んで冷蔵してください。

季節/可用性

Khadrawiの日付は、秋と初冬の月に利用できます。

現在の事実

Khadrawi、またはKhadrawy、ナツメヤシは植物学的にフェニックスdactyliferaとして分類されます。彼らは非常に絹のような、口の中でとろける一貫性のために他のすべての日付よりも高く評価されています。収穫期を通して甘くて甘いですが、Khadrawiは、砂糖が結晶化して心地よい歯ごたえのある一口を与える秋の終わりに特に切望されたおやつです。

栄養価

ナツメヤシは、食物繊維、葉酸、鉄、カリウム、タンパク質、ビタミンB群の優れた供給源です。

アプリケーション

Khadrawiのナツメヤシは、平均よりも水分含有量が高く、実質的に繊維のない内部を持っているため、ピューレに最適です。それらはキャラメルソースに美しく溶け、クッキー生地やケーキ生地に簡単に溶け込みます。 Khadrawiは、日付のピースを必要とするレシピでは、そのテクスチャーをうまく維持していません。それらは水分含有量のためにすぐに腐敗する傾向があり、冷たく保ち、すぐに使用するか、長期保存のために冷凍する必要があります。補完的なフレーバーには、チョコレート、メープルシロップ、シナモン、ナツメグ、カルダモン、クリーム、バター、ココナッツ、オレンジ、ジンジャー、ダークラム、ブランデー、ナッツ、フレッシュチーズ、鶏肉、豚肉、ベーコンが含まれます。

地理/歴史

カドローイのナツメヤシは現在のイラク原産で、1900年代初頭にカリフォルニアに初めて導入されました。ナツメヤシは、地球上で最も古い栽培作物であると考える人もいます。国内で栽培されたカドローイはここアメリカでは珍しいものですが、それらは中東全体で一般的な光景です。

レシピのアイデア

Khadrawi日付を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

ビーガンマジック		ナツメヤシのパンケーキ（砂糖を加えていない）
すべての生き物		オオバコデイトクリーム全果実ノンデイリー「アイスクリーム」

最近共有

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