フランスの朝食大根

French Breakfast Radish





説明/味


フレンチブレックファーストの大根は、根の形が丸い場合がありますが、ほとんどは長方形で、長さは2〜4インチです。丸型でも円筒型でも、フレンチブレックファーストの大根は、鮮やかなフクシアレッドから先端が明るい白に変化する鮮やかな色で知られています。食用の葉物野菜をトッピングしたフレンチブレックファーストの大根は、非常にカリカリで、マイルドなスパイシーな風味を提供します。グリルやオーブンで焼くと、フレンチブレックファーストの大根のほのかに甘くてナッツのような風味が引き出されます。

季節/可用性


フランスの朝食大根は通常一年中利用できます。

現在の事実


フレンチブレックファースト大根(Raphanus sativus)は、先祖伝来の大根であり、アブラナ科またはアブラナ科のメンバーです。朝食大根、フランボー、フランボ、レラディプチデジュナーとしても知られ、この大根の根菜と葉物野菜の両方が料理の準備に利用されています。

栄養価


フランスの朝食大根には、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、葉酸、カリウムが含まれています。自然医学の専門家は、健康的な消化を促進する能力のために大根をお勧めします。フランスの朝食用大根には、特定の癌の予防に有益であることが示されているグルコシノレートも含まれており、大根に独特のコショウのような風味を与えます。

アプリケーション


フレンチブレックファーストの大根をさいの目に切ってサラダに入れたり、タコス、オムレツ、ティーサンドイッチに加えたりします。それらは丸ごと使用でき、ロースト、蒸し煮、またはピクルスにできます。唐辛子のフレンチブレックファースト大根の微妙な熱は、甘いクリーム、バター、塩とよく合います。大根にバターまたはクリーミーなチーズを添えるときは、先端にXを付けて、ディップが大根によく付着するようにします。フレンチブレックファースト大根のグリーンは、サラダに直接入れることも、スープやパスタに加えることもできます。大根は、ブルーチーズやフェタチーズ、レモンジュース、フレッシュハーブとよく合います。また、クルディテトレイやチーズボードに魅力的な食用の付け合わせを作ります。大根は冷蔵保存し、1週間以内にご使用ください。

民族/文化情報


フレンチブレックファーストの大根は、マーケターが農産物を販売している間、午前中に塩とバターで大根を間食することが知られていたため、その名前が付けられたと考えられています。さらに、大根は一般的にアメリカ植民地時代の朝食に、そしてバター、パン、お茶と一緒にそれらを楽しんだニューヨークのオランダ人によって提供されました。

地理/歴史


フランスの朝食大根は1879年に最初に導入され、すぐにパリの人気のある市場大根になりました。技術的には春の大根ですが、フレンチブレックファースト大根は一年中栽培できます。それらは、霜が降りにくい穏やかな地中海性気候で繁栄します。暑い夏の時期には、大根が成熟したらすぐに収穫して、苦くて毛羽立った繊維状になるのを防ぐように注意する必要があります。大根はギリシャ語で「早く現れる」という意味で、多くの種類の大根と同様に急速に成長し、通常20〜30日で収穫できる状態になります。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
You&Yours Distilling(キッチン) カリフォルニア州サンディエゴ 214-693-6619
ゴシキヒワ カリフォルニア州サンディエゴ 619-722-3398
カタマラン カリフォルニア州サンディエゴ 858-488-1081
バイアリゾートホテル カリフォルニア州サンディエゴ 858-488-0551
美穂ガストロトラック カリフォルニア州サンディエゴ 619-365-5655
ガスランプユニオンキッチン&タップ カリフォルニア州サンディエゴ 619-795-9463
ユニオンキッチン&タップ(エンシニータス) カリフォルニア州エンシニータス 760-230-2337
バルバレララホーヤ ラホヤCA 858-454-7373
ハイアットアイスランド カリフォルニア州サンディエゴ 619-224-1234
シェフのジャスティン・スナイダー カリフォルニア州レイクサイド 619-212-9990
オーシャンビーチサーフロッジ カリフォルニア州サンディエゴ 619-308-6500
ファーマーアンドザシーホース2020 カリフォルニア州サンディエゴ 619-302-3682
インターナショナルスモークデルマール カリフォルニア州サンディエゴ 619-331-4528
トーストケータリング カリフォルニア州サンディエゴ 858-208-9422
トムハムズライトハウス カリフォルニア州サンディエゴ 619-291-9110
朝顔 カリフォルニア州サンディエゴ 619-629-0302
シェイクアンドマドル チュラビスタCA 619-816-5429
フォートオーク カリフォルニア州サンディエゴ 619-795-6901
ロンオリバー サンディエゴ 619-295-3172
ラッキーボルト カリフォルニア州サンディエゴ 662-832-3638
他の7つを表示...
ケトナーエクスチェンジ カリフォルニア州サンディエゴ
フェアモントグランドデルマール カリフォルニア州サンディエゴ 858-314-1975
シェラトンカールスバッド(7マイル) カリフォルニア州カールスバッド 760-827-2400
スクリップスランチのグレン カリフォルニア州サンディエゴ 858-444-8500
イタリアの厩舎 カリフォルニア州サンディエゴ 858-352-6912
ウォーターバー カリフォルニア州サンディエゴ 619-308-6500
カルテブランシュビストロ&バー オーシャンサイドCA 619-297-3100

レシピのアイデア


フランスの朝食大根を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
ドリーとオートミール 大根のロースト&ガーリックサラダとココナッツミルクドレッシング
食べ物と愛を込めて ポーチドラディッシュのポテトレスポテトサラダ
マザーインローのキムチ フランスの朝食大根キムチ
タイムを殺す フランスの朝食大根トースト
私の北 フランスの朝食大根オムレツ
当然エラ ポーチドエッグとバターを塗った大根
クールクックスタイル フランスの朝食大根をバターで炒めたもの
かき混ぜるシチュー 新鮮なハーブを使ったバター焼き大根のロースト
いちごショートケーキ 大根、グリーントマト、チリツナサラダ

最近共有


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写真58610を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約2日前、3/08/21
共有者のコメント:JROrganicsのフレンチブレックファースト

写真57939を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約59日前、1/10/21
共有者のコメント:ValdiviaFarmsからのフレンチブレックファースト

写真55948を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約261日前、20年6月22日
共有者のコメント:JR Organicsのフランスの朝食大根!

写真55271を共有する Ground Works Organics Ground Works Organics
150 Shelton Mcmurphey Blvd EugeneOR。 97401
541-431-4023
https://www.lanecountyfarmersmarket.org 近くユジン、オレゴン、アメリカ合衆国
約368日前、2010年3月7日

写真53103を共有する サンタモニカファーマーズマーケット コールマンファミリーファーム
カリフォルニア州大工
1-805-431-7324
近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約455日前、19/12/11

写真53077を共有する バラードファーマーズマーケット フットヒルズファーム
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284ワシントン、アメリカ合衆国
約458日前、12/08/19
共有者のコメント:これらの穏やかにスパイシーな大根とサラダが大好きです...そしてそれらをグリルして楽しむことさえできます。それは素晴らしいナッツの風味を引き出します:)

写真52722を共有する バラマーケット Elsey $ Bent Nearロンドン、イングランド、イギリス
約483日前、11/13/19
共有者のコメント:大根!

写真48221を共有する ブレントウッドファーマーズマーケット 中秋の名月
カリフォルニア州カーピンテリア近郊Sawtelle、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約633日前、19年6月16日
共有者のコメント:Sweet!

写真47206を共有する バラードファーマーズマーケット 成長するワシントン
ワシントン州ワットコム近郊シアトル、ワシントン、アメリカ合衆国
約689日前、19年4月21日
共有者のコメント:サクサクしてややスパイシー-私のピーナッツタイサラダにぴったり)

写真47187を共有する リトルイタリーマーケット マイク-JROrganics
1-760-330-6812近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約690日前、19年4月20日

写真46729を共有する リトルイタリーマーケット マイク-JROrganics
1-760-330-6812近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約711日前、3/30/19

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