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説明/味
ノーザンスパイアップルは中型のアップルで、淡いピンクまたは赤の赤面した肌に黄色と淡い緑色の縞模様があります。ノーザンスパイの果肉は、他のリンゴの品種よりも非常に柔らかくサクサクした果肉を持ち、淡黄色のクリーミーな色をしています。ノーザンスパイアップルは特に酸味がありますが、サイダー品質の鮮度があります。ノーザンスパイアップルはまた、甘い洋ナシのアンダートーンを提供します。
季節/可用性
ノーザンスパイのリンゴは初秋から利用できます。
現在の事実
ノーザンスパイは、比較的大きな木を生み出す自然に活発な品種ですが、丈夫な栽培者ですが、ほとんどのリンゴの品種よりも長くかかる可能性があります。冬の耐寒性で知られるノーザンスパイのリンゴは、春先まで続く涼しい乾燥した場所に最大3か月間保管できます。
地理/歴史
ノーザンスパイのリンゴの木は、1800年代初頭に、コネチカット州ソールズベリーの種子を使用して、ニューヨーク州イーストブルームフィールドの果樹園でハーマンチャップリンによって最初に植えられました。この木は実を結ぶのに十分な長さではありませんが、元の木から取られ、ロズウェルハンフリーによって植え替えられた芽は、最初のノーザンスパイリンゴを生産し続けました。 1852年、アメリカポモロジカルソサエティはノーザンスパイを新しい種類の約束であり、育成する価値のある種類として挙げました。その人気はすぐにニューヨーク全体と北東のリンゴ栽培地域に広がりました。今日、ノーザンスパイアップルは主に米国北東部と西海岸のいくつかの専門果樹園で栽培されています。
