クレンショーメロン

Crenshaw Melon





説明/味


クレンショーメロンは、クランショーとも呼ばれ、親メロンであるカサバに非常によく似ています。ほぼ球形で、底はやや平らで、茎の端が緩やかになっています。硬い皮は黄緑色で、網目がないざらざらした波形の質感があります。濃厚でありながらやわらかい桃色の果肉はとても甘く、少しスパイシーです。メロンの皮は熟度のピークで黄金色に変わり、わずかにワックス状の感触になります。クレンショーメロンは非常に大きく、平均して8〜10ポンドの重さがあります。

季節/可用性


クレンショーメロンは夏に利用できます。

現在の事実


メロンファミリーの中で最も甘い品種の1つと見なされているクレンショーは、カサバメロンとペルシャメロンのハイブリッドクロスです。クレンショーメロンには、緑と白の2種類があります。白の品種は日焼けに強いので最も一般的です。クレンショーはウリ科のメンバーであり、メロンのイノドルスグループの現代の交雑種です。イノドルスグループのメロンは、一般的に大きなメロンであり、夏のメロン品種よりも成長に時間がかかり、貯蔵寿命が長くなります。他のメロンに比べて不足しがちなのは香りです。

栄養価


クレンショーメロンは、ビタミンA、B6、Cの優れた供給源です。

アプリケーション


クレンショーメロンは、色と風味がマスクメロンに似ており、同様に使用できます。彼らはしばしば生で食べられますが、料理に耐えるのに十分な風味と頑丈さを備えています。新鮮なクレンショーは、朝食用の果物やサラダの材料として、または冷たいスープやデザートの材料として使用できます。熱い鍋でメロンを見て、天然の糖分をキャラメル化するか、パイナップルとマンゴーを添えたフルーツ串でグリルします。クレンショーメロンは、塩辛い塩漬け肉、新鮮なモッツァレラチーズ、ライム、ミント、アーモンド、白ワインとよく合います。熟したノーカットのカサバメロンは、室温で最長1週間保存されます。カットしたメロンを密閉容器に入れて3日まで冷蔵保存します。

地理/歴史


クレンショーメロンは、地中海と南北アメリカの温帯と温暖な地域で育ちます。また、春と秋のオフシーズンには砂漠地帯でもよく育ちます。彼らの親メロンであるペルシャは、トルコとイランが原産です。クレンショーメロン


レシピのアイデア


クレンショーメロンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
デザインスポンジ メロンランバラ
私の塩をつまむ メロンとモッツァレラのサラダ
真面目な食事 冷やしメロンスープ
バニラと豆 チルドメロンスープ
グローバルガール マンゴー&クレンショーメロンジュース
アーバンネトル ライムとスパイスの効いたクレンショーメロンジャム
家庭菜園 クレンショーメロン、生ハム、山羊のチーズサラダ、ハニードレッシング添え
ロンヤン 燻製スペックに包まれたクレンショーメロン

最近共有


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写真51277を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約574日前、19年8月14日
共有者のコメント:市場での孤独なクレンショーメロン。

写真50973を共有する ファーマージョーのマーケットプレイス ファーマージョーのマーケットプレイス
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com 近くピエモンテ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約584日前、19年8月4日

写真50934を共有する コミュニティフーズ 人々のコミュニティ食品市場
3105サンパブロアベニューオークランドCA94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com 近くエメリービル、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約584日前、19年8月4日

写真50896を共有する ピエモンテ食料品 ピエモンテ食料品会社
4038ピエモントアベニューオークランドCA94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com 近くオークランド、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約585日前、19年8月3日

写真50874を共有する バークレーボウル バークレーボウル
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com 近くバークレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約585日前、19年8月3日

写真50839を共有する モントレーマーケット モントレーマーケット
27111550ホプキンスストリートバークレーCA94707
510-526-6042
www.montereymarket.com 近くバークレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約585日前、19年8月3日

写真50730を共有する FoodMaxx FoodMaxx
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
707-645-7132
www.foodmaxx.com 近くヴァレーホ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約586日前、19年8月2日

写真50396を共有する フルーツの宮殿 フルーツの宮殿
8 Ely Road North Petaluma CA 94954
707-795-5311近くコタッティ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約596日前、19/7/23

写真50118を共有する ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-デロングアベニュー
790 De Long Ave Novato CA 94945
415-878-0455近くルーキー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約597日前、19年7月22日

写真49740を共有する パークサイドファーマーズマーケット パークサイドファーマーズマーケット
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563近くデーリーシティー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約606日前、19/7/13

写真49091を共有する ブリストルファーム ブリストルファーム-ヨーバリンダブルバード
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700近くヨーバリンダ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約619日前、19年6月29日

写真を共有する48692 ブリストルファームズウェストハリウッド ブリストルファーム-ウェストハリウッド
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804近くビバリーヒルズ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約626日前、19年6月23日

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