説明/味
クレンショーメロンは、クランショーとも呼ばれ、親メロンであるカサバに非常によく似ています。ほぼ球形で、底はやや平らで、茎の端が緩やかになっています。硬い皮は黄緑色で、網目がないざらざらした波形の質感があります。濃厚でありながらやわらかい桃色の果肉はとても甘く、少しスパイシーです。メロンの皮は熟度のピークで黄金色に変わり、わずかにワックス状の感触になります。クレンショーメロンは非常に大きく、平均して8〜10ポンドの重さがあります。
季節/可用性
クレンショーメロンは夏に利用できます。
現在の事実
メロンファミリーの中で最も甘い品種の1つと見なされているクレンショーは、カサバメロンとペルシャメロンのハイブリッドクロスです。クレンショーメロンには、緑と白の2種類があります。白の品種は日焼けに強いので最も一般的です。クレンショーはウリ科のメンバーであり、メロンのイノドルスグループの現代の交雑種です。イノドルスグループのメロンは、一般的に大きなメロンであり、夏のメロン品種よりも成長に時間がかかり、貯蔵寿命が長くなります。他のメロンに比べて不足しがちなのは香りです。
栄養価
クレンショーメロンは、ビタミンA、B6、Cの優れた供給源です。
アプリケーション
クレンショーメロンは、色と風味がマスクメロンに似ており、同様に使用できます。彼らはしばしば生で食べられますが、料理に耐えるのに十分な風味と頑丈さを備えています。新鮮なクレンショーは、朝食用の果物やサラダの材料として、または冷たいスープやデザートの材料として使用できます。熱い鍋でメロンを見て、天然の糖分をキャラメル化するか、パイナップルとマンゴーを添えたフルーツ串でグリルします。クレンショーメロンは、塩辛い塩漬け肉、新鮮なモッツァレラチーズ、ライム、ミント、アーモンド、白ワインとよく合います。熟したノーカットのカサバメロンは、室温で最長1週間保存されます。カットしたメロンを密閉容器に入れて3日まで冷蔵保存します。
地理/歴史
クレンショーメロンは、地中海と南北アメリカの温帯と温暖な地域で育ちます。また、春と秋のオフシーズンには砂漠地帯でもよく育ちます。彼らの親メロンであるペルシャは、トルコとイランが原産です。クレンショーメロン
レシピのアイデア
クレンショーメロンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してCrenshawMelonを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 サンタモニカファーマーズマーケット 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約574日前、19年8月14日 共有者のコメント：市場での孤独なクレンショーメロン。  ファーマージョーのマーケットプレイス ファーマージョーのマーケットプレイス 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com 近くピエモンテ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約584日前、19年8月4日  コミュニティフーズ 人々のコミュニティ食品市場 3105サンパブロアベニューオークランドCA94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com 近くエメリービル、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約584日前、19年8月4日  ピエモンテ食料品 ピエモンテ食料品会社 4038ピエモントアベニューオークランドCA94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com 近くオークランド、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約585日前、19年8月3日  バークレーボウル バークレーボウル 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com 近くバークレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約585日前、19年8月3日  モントレーマーケット モントレーマーケット 27111550ホプキンスストリートバークレーCA94707 510-526-6042 www.montereymarket.com 近くバークレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約585日前、19年8月3日  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com 近くヴァレーホ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約586日前、19年8月2日  フルーツの宮殿 フルーツの宮殿 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311近くコタッティ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約596日前、19/7/23  ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-デロングアベニュー 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455近くルーキー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約597日前、19年7月22日  パークサイドファーマーズマーケット パークサイドファーマーズマーケット 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563近くデーリーシティー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約606日前、19/7/13  ブリストルファーム ブリストルファーム-ヨーバリンダブルバード 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700近くヨーバリンダ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約619日前、19年6月29日  ブリストルファームズウェストハリウッド ブリストルファーム-ウェストハリウッド 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804近くビバリーヒルズ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約626日前、19年6月23日 |
