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説明/味
ピーウィーのフィンガーポテトは円形または楕円形で、直径は2センチ未満です。ピーウィーポテトは滑らかで、紫、黄色、または赤を混ぜることができます。これらの幼魚はでんぷん質が少なく、通常はワックス状で湿ったまたは乾燥した果肉であり、クリーミーでバターのような味がします。
季節/可用性
ミックスピーウィーポテトは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
ミックスピーウィーポテトは、植物学的にはSolanum tuberosumに分類され、入手可能性に応じて、通常、ロシアのバナナ、レッドサム、パープルのペルーのフィンガーポテトのミックスです。ピーウィーは幼魚の品種の小さいバージョンであり、色や品種ではなく、サイズと長さによって定義されます。
栄養価
ミックスピーウィーポテトは、食物繊維とビタミンCの優れた供給源です。
アプリケーション
ミックスピーウィーポテトは、ロースト、ボイル、ベーキングなどの調理用途に最適です。半分にスライスし、おかずやサラダに使用するためにローストすることで最も人気があります。サイズが小さいので、チーズフォンデュとの使用にも適しています。ミックスピーウィーポテトは、ローズマリー、ニンニク、タイム、レモン、ルッコラ、トマト、肉、鶏肉、トリュフオイル、ヤギのチーズとよく合います。ピーウィーポテトは、涼しく、乾燥した、暗い場所に保管してください。
民族/文化情報
フィンガーリングポテトはしばしば新ポテトと混同されますが、フィンガーリングは完全に成熟したポテトです。サイズは小さいかもしれませんが、限られたスペースでより多くの塊茎を生産することができます。幼魚は、早く収穫された新しいジャガイモよりも長い成長期間を必要とします。
地理/歴史
フィンガーポテトは南アメリカで始まり、ヨーロッパと北アメリカに広まりました。今日、ミックスピーウィーポテトは広く入手可能です。
レシピのアイデア
ミックスピーウィーフィンガーリングポテトを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 味わう味付け | 西洋わさびポテトサラダ |
