Plerriesの情報と事実 - 野菜と果物

ケンの一流の農産物

説明/味

プレリーは球状で、直径が約1インチ半の中小サイズです。彼らの滑らかな肌は光沢があり、黄色とかすかな斑点がはねたバーガンディ色を誇っています。プレリーの柔らかな黄赤色の果肉は、丸みを帯びたクリングストーンピットを囲み、甘くて酸性のプラムフレーバーのバランスの取れたフレーバープロファイルを提供します。熟したとき、ペリーはしっかりしていて、完全に熟した後3週間まで木にとどまることができ、それでも優れた果物の食べ方と出荷の質を維持します。

季節/可用性

プレリーは夏季にご利用いただけます。

現在の事実

プレリーは、植物学的にはプルヌス属の一部として知られ、バラ科のメンバーである種間プラム/チェリーハイブリッドです。近年、植物育種家は、サクランボ、アプリコット、モモ、プラムなどの人気のあるストーンフルーツの新しく改良された雑種の作成に焦点を合わせています。 Plerryは、高品質のフレーバーだけでなく、優れた出荷品質を示す重くて一貫した果実の担い手となるように作成された、数少ないプラム/チェリーハイブリッドの1つです。クリエーターのZaigerGeneticsは最近、Plerryタイプのフルーツをpluerryという名前で商標登録しており、現在、キャンディーハートとスイーツの2つの栽培品種を提供しています。プレリーは、販売している栽培者によっては、プレリーの名前で販売されていることもあります。

栄養価

プレリーは、食物繊維、ビタミンA、ビタミンK、アントシアニンなど、抗酸化作用を示すプラムと同じ栄養上の利点の多くを提供します。

アプリケーション

一般的なプラムと多くの類似点があるため、プラムを必要とするほとんどのアプリケーションでプレリーを使用できます。 Plerriesを皮をむいて調理し、PlerryジャムとゼリーまたはPlerryソースとシロップを作ります。 Plerriesをスライスし、フルーツサラダに追加するか、ヨーグルトパフェに組み込みます。クランブル、ポテトチップス、コブラー、トルテ、ケーキ、タルトなどの焼きたての砂漠の用途では、ペリーが輝きます。シャーベットやアイスクリームの製造にも使用できます。収穫したら、Plerriesを冷蔵保存し、3週間以内に使用してください。

民族/文化情報

Plerryは、種間雑種育種を使用して開発されました。これは、2つ以上の種を交配して、風味、色、質感、サイズ、香りに関して望ましい特性を持つ新しい果実の種類を作成するプロセスです。 Zaiger Geneticsは、この種間育種に特化しており、GMO以外の自然な方法を使用して、Plerriesなどの優れた新しい核果品種を作成しています。

地理/歴史

Plerryは、カリフォルニア州モデストのZaigerGeneticsによって2010年頃に作成されました。 Plerryは、作成者ZaigerGeneticsによって多くの種間プラム/チェリーハイブリッドに付けられた元の名前の1つです。交配が優勢な桜の遺伝子を持つ果実を産出したとき、それは最初はケラムと呼ばれ、交配が主に梅の遺伝子を産んだとき、それは最初はプレリーと呼ばれました。これらの十字架から、ザイガーズは、プラム優勢なチェリー/プラムクロスを指すためにプルーリーという名前で商標を申請し、チェリー優勢なチェリー/プラムクロスを指すためにピクシースウィートを申請しました。ファーマーズマーケットタイプの栽培者は、毎年一定量の認可された両方の樹木を購入して果物を商業生産し、プルエリー、ピクシースウィート、ケリウム、ケルビム、そしてもちろんプレリーの名前で販売することができます。

プレリー