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説明/味
パティパンスカッシュは小さく、直径2〜3インチで、スカラップのエッジと平らな円盤状の形状をしています。パティパンスカッシュは非常にマイルドで、バターのような食感とすっきりとしたスカッシュの風味があります。
季節/可用性
パティパンスカッシュは、春の半ばから夏にかけてご利用いただけます。
現在の事実
パティパンは、白から黄色、オレンジまたは緑まで、さまざまなサイズと色で育ちます。切り傷や傷のない、しっかりとした光沢のあるスカッシュを選択してください。
栄養価
パティパンスカッシュは90％が水分で、ビタミンA、マグネシウム、銅、鉄の優れた供給源です。
アプリケーション
これらの小さな夏のカボチャを焼く、蒸す、詰める、ローストする、グリルする、または蒸し煮する。全体、半分、スライス、またはすりおろしを準備します。
レシピのアイデア
イエローパティパンスカッシュを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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