説明/味
アリアンリンゴは中くらいの大きさで、金緑色の背景の上に明るい深紅色のオレンジ色の皮があります。皮膚にはしばしば皮目と小さなラセットの斑点があります。果肉はクリーミーホワイトで、ジュースがあり、濃厚でサクサクしています。良い果実味では、風味は素晴らしく、甘いものと酸性のバランスが取れており、洋ナシとライチの興味深いノートがあります。アリアンの木は非常にかさぶたに耐性があり、うどんこ病や火傷病などの他の一般的な病気に対しても優れた耐性があります。実を結ぶには、木をかなり完全に間伐する必要があります。
季節/可用性
アリアンリンゴは秋から春にかけて入手可能です。
現在の事実
アリアンリンゴは、2000年頃に開発された、フランスの現代のマルスドメスティカ品種です。アリアンリンゴは、ローマビューティ、プリマ、フロリーナ、ゴールデンデリシャスなど、いくつかの種類のリンゴを通してその遺産をたどることができます。この場合、大規模な育種プログラムにより、かさぶたに非常に耐性があり、したがって成長中の農薬散布が少なくて済む品種が作成されました。この品種の名前は、ヨーロッパのアリアンスペースロケットシリーズに由来しています。
栄養価
リンゴは、スナックや食事のための栄養価の高い選択肢です。それらは繊維が豊富です—1つのリンゴは可溶性および不溶性の形で繊維の1日の推奨摂取量の約17パーセントを持っています。リンゴはビタミンCの優れた供給源であり、ケルセチンやカテキンなどの他の抗酸化物質も含んでいます。リンゴはいくつかの種類の糖分が多いですが、グリセミック指数は低くなっています。
アプリケーション
アリアンは、手に負えない新鮮なものを食べることを目的としたデザートアップルです。最高の風味と食感のために冷やしてお召し上がりください。チーズ、ピーナッツバター、アプリコットやナシなどの他のフルーツと組み合わせてください。この品種は特に優れたキーパーであり、3か月以上保管しても新鮮でしっかりした状態を保ちます。
民族/文化情報
多くのリンゴは歴史を通して育てられ、何千もの異なる品種を生産してきました。 Arianeは、最新の科学的手法を使用して育てられた最近のリンゴであり、30世代以上のリンゴを使用して最終製品を作成しています。古い育種方法では、ある品種を別の品種と単純に交配する必要があり、子孫が成功した場合、それらは新しいリンゴの品種になりました。
地理/歴史
アンジェの国立農業研究所は、数十年前に始まった、かさぶたに強いリンゴを見つけるための広範な試験の一環として、Arianeを開発しました。最初の商業果樹園は2002年にフランスに植えられました。今日、フランスや他のヨーロッパ諸国の多くの生産者がアリアンを栽培しています。それらは温帯から温暖な気候でよく育ちます。
