説明/味
殻付きのココナッツは、元の固い保護殻に包まれたまま到着します。この殻の中には、最も一般的に入手可能なおなじみのココナッツの殻があります。 「テスタ」と呼ばれる薄い茶色のコートは、中空で液体を含む穀粒を覆っています。果実が熟すと、穀粒はゼラチン状のクリーミーな食感になり、液体はさわやかな甘い飲み物になります。
季節/可用性
殻付きココナッツは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
貴重な木、幹は材木、茅葺きの葉、殻はコイアで、つや消しやロープに使われます。樹液は砂糖を作るために使用されるか、トディに発酵または蒸留されます。乾燥ナッツ、または「コプラ」は、洗剤、化粧品、石鹸の油に使用されます。圧搾された廃棄物は動物性食品になります。
栄養価
残念ながら、生のココナッツは脂肪が多いです。その強みは、コレステロールがなく、ナトリウムが少ないことです。ココナッツは繊維の良い供給源を提供し、いくらかの鉄を提供します。
アプリケーション
新鮮なすりおろしたココナッツは、つや消しケーキやクッキーの優れた装飾的なトッピングになります。食感と風味のためにフルーツサラダに加えてください。ココナッツビスケットを作るには、5オンスの粉砂糖と3オンスの乾燥ココナッツで固くなるまで卵白を1つ叩きます。天板のライスペーパーにスプーン一杯を置きます。 350度で15分間、または茶色になり始めるまで、それぞれにチェリーベイクを飾ります。おいしいビスケットを10個作ります。
民族/文化情報
南インドと東南アジアの料理は、ココナッツミルクを標準的な材料として使用しています。太平洋の島々は、ココナッツを豊饒の神聖な紋章と見なしています。
地理/歴史
世界で最も有用な木の1つであるココナッツの果実は、湿った熱帯地域の海岸で繁栄します。植物学者の間では、その種がほとんどの人に好まれているように東インド諸島とメラネシアに自生しているのか、熱帯アメリカに自生しているのかについて意見の相違があります。フィリピン、インド、メキシコ、インドネシア、パプアニューギニア、マレーシア、スリランカが現在、主要な成長国および輸出国となっています。 「ココナッツ」という言葉は、ポルトガル語でゴブリンまたはサルを意味する言葉に由来し、ナッツのマーキングが顔にいくらか似ていることを反映しています。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してハスクココナッツを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
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