説明/味
Lucy™Roseアップルの最も特徴的な機能は、ピンクレッドの果肉で、マゼンタと呼ばれることもあります。外側の皮膚も赤く、明るい皮目で覆われ、ほとんど隠されている明るい緑の背景に重なっています。 Lucy™Roseリンゴは一般的に円錐形で、わずかなリブがあります。ハニークリスプの親子関係により、テクスチャーはしっかりしていて、ざらざらしていて、くっきりしています。 Lucy™Roseアップルのかなり素朴なフレーバーは、甘いものとタルトのバランスが取れており、ベリーの強いノートがあります。
季節/可用性
Lucy™Roseりんごは秋に発売されます。
現在の事実
Lucy™Roseアップルは、ワシントン州で栽培された最近のMalusdomseticaリリースです。人気のハニークリスプを起源とするクロスです。ハニークリスプの親子を持つ他のリンゴの品種には、シュガービー、ピザズ、エバークリスプなどがあります。 Chelanが同時にリリースしたもう1つの品種は、Lucy™Gloです。これは、外側が黄赤色で、より酸味があります。
栄養価
1つの中型リンゴには約95カロリーが含まれており、ほとんどが炭水化物で構成されています。リンゴにはペクチンを含む3グラムの繊維も含まれています。これはコレステロール値を下げ、消化器系を健康に保つのに役立ちます。ケルセチンなどのフラボノイドを含むリンゴの他の成分は、抗炎症剤として作用し、心臓と血管を保護します。
アプリケーション
これは用途の広いリンゴで、手に負えない新鮮なものを軽食やサラダに食べたり、リンゴジュースを作ったりするのに便利です。マンチェゴまたはチェダーチーズと組み合わせて、ブラックベリー、洋ナシ、または柑橘類のフルーツサラダにスライスします。 Lucy™Roseはベーキングにも適しています。赤い肉は面白いタルトやオープンガレットになります。 Lucy™Roseリンゴは冷蔵庫などの涼しく乾燥した場所に保管してください。リンゴはエチレンガスを放出し、他の農産物の熟成が速すぎるため、他の果物や野菜から遠ざけてください。
民族/文化情報
この品種の命名方法は、リンゴ栽培の新しいトレンドを表しています。このリンゴの正式名称はHowellTC2ですが、Chelan FreshはLucy™Roseという名前を商標登録しています。これは、はるかに市場性が高いため、リンゴ栽培者が使用するために支払うものです。
地理/歴史
Lucy™Roseリンゴは、ワシントン州中部のBillHowellという名前のリンゴ栽培者によって開発されました。彼は1990年代に最初のハニークリスプリンゴを植え、最終的には彼が植えたいくつかの赤身のリンゴとそれらを交差させました。種を蒔いた後、最良の結果はLucy™RoseとLucy™Gloでした。最初のLucy™リンゴは2018年に販売されました。今日、ワシントン州のChelanFreshおよびSemiltGrowersの栽培者は、Lucy™Roseを栽培しています。
