説明/味
Laxton’s Superbは、美しくクラシックなリンゴです。中くらいの大きさで、一貫して丸いです。肌は、赤/ピンク/紫のフラッシュで覆われた緑がかった黄色の背景で構成されています。太陽に面する側は赤くなる傾向があり、反対側はオレンジ、黄色、赤の縞模様になっています。いくつかの果物は表面にさびがあります。白い肉のきめが細かく、サクサクしていてとてもジューシーです。 Laxton’s Superbの味は、Cox’s Orange Pippinと比較できますが、一般的に甘く、酸味と複雑さが少なくなっています。このリンゴの甘さは、現代の甘いリンゴではなく、他のアンティークのビクトリア朝の品種とより調和しており、他のフレーバーとバランスが取れています。
季節/可用性
ラクストンの素晴らしいリンゴは、秋から初冬にかけて入手できます。
現在の事実
Laxton’s Superbは、1900年代初頭に英国のリンゴ栽培者であるLaxton BrothersNurseryによってリリースされたビクトリア朝のリンゴです。これはマルスドメスティカの晩期の品種であり、保育園がラクストンの名前でリリースした他の多くの品種と混同しないでください：ラクストンのお気に入り、ラクストンのヘラルド、ラクストンのリーダー、ラクストンの王族など。素晴らしいの両親は有名なコックスのオレンジピピンですとオランダのワイケンピピン。 Laxton’s Superbのスポーツには、Crimson Superb、Red Superb、RussetSuperbがあります。
栄養価
リンゴはいくつかの有益な栄養素の良い供給源です。 1つの中型リンゴには、ビタミンCの1日の推奨値の約14％が含まれています（ただし、Laxton’s SuperbのビタミンC含有量は、平均的なリンゴよりも少なくなっています）。リンゴには、消化に不可欠な約4グラムの食物繊維も含まれています。リンゴにはカロリーがほとんどなく、脂肪、ナトリウム、コレステロールは含まれていません。
アプリケーション
主にデザートアップルであるLaxton’s Superbは、新鮮な食事に最適です。スライスして、さまざまなチェダーとブルーチーズを添えたチーズの盛り合わせに盛り付けたり、サラダに盛り付けたり、新鮮なものを手で食べたりできます。 Laxton’s Superbは、冷蔵庫で最大2か月ほど持続します。
民族/文化情報
Laxton’s Superbは非常に育てやすいリンゴであり、信頼性の高い収穫者であり、特に病気にかかりにくいため、今日の英国の庭師に人気があります。コックスのオレンジピピンは成長が難しい木ですが、そうではない場所で繁栄します。
地理/歴史
イギリスのベッドフォードにあるラクストンブラザーズナーサリーは、1897年に最初にラクストンの優れた品種を育てましたが、1922年まで市場にリリースされませんでした。20世紀には市販のリンゴとして人気がありましたが、現在は主に庭のリンゴです。 Laxton’s Superbは、英国などの温暖な気候で最も効果的ですが、寒い冬や氷点下の気温には耐えられます。
レシピのアイデア
ラクストンの素晴らしいアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| キッチンドリーミング | アップルビネグレットドレッシングのアップルピーカンブルーチーズサラダ | |
| キッチンのバレフィート | ブルーベリーアップルウォールナットサラダ | |
| 3おいしいお腹 | アップルクランベリーほうれん草のサラダとクルミの砂糖漬け | |
| 食品の信頼性 | フェンネルとグリーンアップルのカリフラワーサラダ |
