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説明/味
初期のふじりんごは丸くて大きいです。それはほとんど赤い色の皮膚を持ち、金黄色の赤面の小さな斑点と明るい垂直の縞模様があります。初期の富士は、白からクリーム色の、濃厚でありながらパリッとした肉を持っています。複雑な味わいで、酸味が少なく、非常に甘く、蜂蜜と柑橘類の両方の香りがあります。
季節/可用性
ふじりんごは初秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
初期のフジリンゴは、マルスドメスティカ種のバラ科のメンバーです。初期のフジリンゴはフジリンゴのすべての良い特徴を持っていますが、元の品種よりも5〜6週間早く熟します。 Auvil Early Fuji™リンゴは、有名なワシントン州のリンゴ栽培者であるGradyAuvilによって発見されました。この特許取得済みのリンゴ品種は、Fuji 216品種としても知られており、1990年代後半に市場に導入されました。
栄養価
ふじりんごには約100カロリー、ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。それらは、とりわけ、ビタミンB、カルシウム、およびカリウムの優れた供給源です。特に、皮膚には不溶性繊維が含まれ、肉には可溶性繊維が含まれており、どちらも健康に重要です。合計すると、富士は繊維の1日の推奨値の約12％を占めています。
アプリケーション
初期の富士山は、このリンゴを愛する消費者のために富士の季節から始まります。手に負えない新鮮なものを食べるのに最適で、通常の富士を必要とするあらゆるレシピで使用できます。保存状態が悪いので、購入後すぐに食べるか、冷蔵庫で短時間保存してください。
民族/文化情報
初期のフジが最初に市場に出たとき、生産者は彼らが特に米国で通常のフジ市場に取って代わるかもしれないと信じていました。しかし、生産者は初期のフジを販売していますが、通常のフジは依然として人気があり、リンゴのシーズンを通して販売の大部分を占めています。
地理/歴史
初期のフジリンゴのほとんどの品種は、1990年代に日本またはワシントン州で発見されました。それらは現在、両国で栽培され、世界中で楽しんでいます。 Auvil Early Fujiは1997年に、September Wonderは2000年に、Daybreak Fujiは2002年に特許を取得しました。現在、September Wonderなどの初期の品種も、カリフォルニアやオーストラリアなどの温暖な地域に植えられています。
