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説明/味
ルーズリーフでありながら大きなキャベツで、クレープの食感と薄緑色の葉が美しいことで人気の日本からの古い品種です。それは直径12フィートの頑丈なものに成長します。
季節/可用性
冬
現在の事実
その名のちりめん白菜は、クレープのような食感の葉を直接表しています。
アプリケーション
白菜は白菜と同じように作られることが多いです。豚肉とじゃがいものスープに白菜のみじん切りを加えます。キャベツとチコリーの葉を薄くスライスし、ポーチドエビとアジアンビネグレットを添えます。塩、ごま油、赤唐辛子フレーク、オレンジの皮をみじん切りの白菜の葉と混ぜ合わせ、水分が放出されるまでスプーンの後ろで傷つけて、すばやく漬け込みます。みじん切りにしたキャベツ、きのこ、にんじんを唐辛子・にんにく・酢のタレに入れて添えます。キャベツの葉全体を玄米とひき肉で包み、甘酸っぱいソースで覆い、柔らかくなるまで焼く。白菜は1〜2週間冷蔵保存されます。
レシピのアイデア
白菜を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 選択的な乞食 | 甘酸っぱいロールキャベツ |
