黄色のブランデーワインの先祖伝来のトマトの情報、レシピおよび事実

フードバズ：エアルームトマトの歴史

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説明/味

イエローブランデーワイントマトは、最大2ポンドの重さの大きな黄金色のビーフステーキタイプのトマトです。そのジューシーなアプリコット色の果肉は、タルトほどではありませんが、他のオレンジや黄色のトマトよりも甘く、満足のいく酸性の両方の強い風味を持っています。黄色いブランデーワインのトマトの外観は年ごとに変わる可能性があり、一部の果物は滑らかな肌をしていますが、他の果物はカボチャに似ているほど隆起またはスカラップ状になっています。トマト植物は、真のブランデーワイントマト栽培品種の特徴である、ジャガイモの葉の葉を持つ不定またはつる性の品種であり、大きな果実は、滑らかなエッジの濃い緑色の葉を持つ広大なブドウの木に沿って成長します。

季節/可用性

黄色いブランデーワイントマトは夏から初秋までご利用いただけます。

現在の事実

黄色のブランデーワイントマトは、植物学的にはLycopersicon esculentumcvに分類されます。黄色のブランデーワイン。すべてのトマトと同様に、ナス、ジャガイモ、唐辛子などの他の食料生産植物とともに、ナス科またはナス科のメンバーです。イエローブランデーワインは先祖伝来の品種であり、定義上、ハイブリッドではなく他家受粉であるため、種子は親に忠実に成長します。すべての家宝の品種は他家受粉ですが、すべての家宝の品種が家宝の品種であるわけではありません。

栄養価

黄色いブランデーワイントマトは、ビタミンA、ビタミンD、カリウムが豊富です。それらは4つの主要なカロテノイドを持っており、強力な抗酸化物質であるリコピンを大量に体に供給します。

アプリケーション

すべての先祖伝来のビーフステーキトマトと同様に、イエローブランデーワインのクリーミーな食感と豪華な風味のプロファイルは、未調理で楽しむのが最適です。黄色いブランデーワイントマトの温かみのある色は、サラダ、サンドイッチ、前菜に明るいスプラッシュをもたらします。イエローブランデーワインは、ピザ、ハンバーガー、ブルスケッタにも最適で、新鮮な山羊のチーズ、モッツァレラチーズ、バジルとよく合います。これらのデリケートな果物は、つぶさないように単層で保管する必要があります。イエローブランデーワインのトマトを最高の状態に保つには、冷蔵庫ではなく涼しく換気の良い場所に保管し、木枠や紙袋に入れて保管してください。冷蔵は、トマトが完全に熟した後の腐敗のプロセスを遅らせるためにのみ使用する必要があります。

民族/文化情報

1991年以来、イエローブランデーワイントマトはアメリカの先祖伝来の品種の間で人気があります。特に、オハイオ州のゲイリー・プラットフットからのイエローブランデーワインのプラットフット株は、多くの人から最高のイエローブランデーワイントマトであると考えられています。 Platfoot株は、1991年にインディアナ州のCharles Knoyからの元の株よりも、傷の少ない滑らかな果実を生み出し、美しい黄金色のトマトの収量が高く、同じ信じられないほど豊かでおいしい風味を提供します。

地理/歴史

イエローブランデーワイントマトは、著者でありトマトの専門家であるクレイグルフリエによって会社に送られた後、ジョニーのセレクトシードを経由して商業的な農業シーンに参入しました。 1991年、LeHoullierは、インディアナ州のCharlesKnoyから栽培品種を受け取ったと伝えられているオハイオ州のBarbaraLundから標本を入手しました。今日、イエローブランデーワイントマトは、市場で最も人気があり、よく知られている家宝のトマト品種の1つです。黄色のブランデーワインは長いシーズンを必要とし、暖かい夜の恩恵を受けます。

レシピのアイデア

黄色いブランデーワインの先祖伝来のトマトを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

Oh My Veggies		カベルネポルタベラバーガー
Oh My Veggies		スモークチェダーグリッツとエアルームトマトの燻製
完全な支援		先祖伝来のトマト、ケール、バジルのカボチャの種ナポレオン
クックイートパレオ		先祖伝来のトマトとアボカドのカプレーゼサラダ