ハコベの情報、レシピ、事実

説明/味

ハコベの植物は、星の形をした小さな白い花で有名です。ハコベはまた、滑らかで長方形の鮮やかな色の緑の葉を持っています。冬の一年生植物として分類されるハコベは、通常2インチを超えて成長することはなく、庭でよく見られます。ハコベは、ほのかな苦味のある落ち着いた味わいです。

季節/可用性

ハコベは一年中季節があり、一年中自家受粉によって花を咲かせます。

現在の事実

ハコベは植物名ステラリアメディアで知られており、ラテン語から文字通り「真っ只中の星」と訳されています。ハコベ、チキンワート、または冬の雑草としても知られているハコベは、食用であり、強力な薬効があります。

栄養価

ハコベは非常に栄養が豊富で、ほうれん草の6倍のビタミンC、12倍のカルシウム、83倍の鉄分を含んでいます。ハコベはまた、皮膚炎、湿疹、皮膚の傷、発疹などを含むさまざまな病気や症状を治療するために薬用に使用されています。

アプリケーション

ハコベは、さまざまな料理の用途に使用できます。この冬の一年生植物は、緑色の小麦粉に粉砕するか、ペストソースにすることができます。ハコベは、サラダドレッシングの作成、エッグサラダへの追加、スープ、ワイルドサラダグリーンとしての使用、炒め物、または焼きキャセロール皿の中で利用できます。

民族/文化情報

ハコベは漢方薬に使用される一般的な薬草であり、何千年もの間使用が記録されています。伝統的に、このハーブは皮膚炎や胃炎などの炎症性疾患の治療に使用されていました。

地理/歴史

ハコベはヨーロッパで発生したと考えられていますが、今では世界で最も適応性の高い顕花植物であると考えられているほど一般的になっています。ハコベは、ギリシャの有名な医師であるディオスコリデスによって最初に説明され、炎症と栄養不良の軽減を助けるために強壮剤の形での使用を推奨しました。

レシピのアイデア

ハコベを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

ワイルドテーブル		ハコベオムレツ
ボタニカルアートプレス		ワイルドグリーンペストマスター
ハーブを学ぶ		ハコベのグリルチーズ
あなたの人生のために料理する		ワイルドサラダ
雑草を食べる		ひよこひよこパテ

最近共有

誰かがSpecialtyProduceアプリを使用してハコベを共有しました iPhone そしてアンドロイド。

農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。