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説明/味
ティアンチンゲン菜は、根の上の共通の基部で結合する太い半透明でジューシーな白い茎を持つフレアグリーンの葉の刃を持っています。植物は完全に食用ですが、葉は植物の中で最も柔らかく穏やかな部分です。茎はしっかりしていてジューシーで、キャベツのニュアンスと甘い味わいが際立っています。
季節/可用性
ティアンチンゲン菜は一年中ご利用いただけます。
現在の事実
チンゲン菜は白菜の一種です。白菜には、チネンシスとペキネンシスの2種類があります。チンゲン菜はChinensisファミリーの一員です。 Chinensisの品種は頭を形成せず、セロリやマスタードのように葉の多い刃を育てます。チンゲン菜の他の名前には、チンゲン菜とチンゲン菜が含まれます。
