説明/味
熟したときに魅力的な黄緑色に変わる、並外れたグリーングレープトマトは、非常に甘い柔らかな肉質の肉を生み出します。
季節/可用性
グリーングレープトマトは一年中散発的に出現します。
栄養価
低カロリーでコレステロールを含まないトマトは、ビタミンCの優れた供給源であり、カリウム、葉酸、食物繊維を提供します。果物や野菜を1日5食分食べると、ガンの可能性が低くなります。最近の研究では、1日9〜10サービングの果物と野菜を、3サービングの低脂肪乳製品と組み合わせて食べることが血圧を下げるのに効果的であることがわかりました。
アプリケーション
ミックスグリーンサラダをトスすると、お気に入りのドレッシングやビネグレットソースがちりばめられます。つまようじ、チーズキューブ、バジルを添えて、シンプルでヘルシーでおいしい前菜をお召し上がりください。このトマトダーリンを加えて、最後の最後の調理を炒めます。色と味のためにケバブを滑らせてください。バジル、タイム、ディルウィード、パセリ、チリパウダー、月桂樹の葉、ミント、カレー、オレガノ、ニンニクが大好きなトマト。ほとんどすべての食用の付け合わせとして使用します。最高の風味を出すには、トマトを室温で出します。
民族/文化情報
トマトは、さまざまな料理で国際的に人気のある食材です。
地理/歴史
1998年に元の栽培者と別の栽培者の間で「グレープトマト」という名前をめぐる長い連邦商標紛争の後、この説明的な総称は業界に捧げられることが最終的に決定されました。当初、トマトはスペインの征服者によって紹介されたとき、ヨーロッパでは食用食品として歓迎されていませんでした。トマトは、不気味なナス科の植物を含むグループであるナス科の非常に恐ろしいメンバーと見なされていました。トマトが大きな拒絶反応を経験した主な理由は、非常に有毒で致命的なナス科のベラドンナとの不思議な類似性でした。トマトの食用人気の欠如を民間伝承のせいにして、古いドイツの民間伝承は、ナス科の植物を魔女や狼男と関連付けました。トマトのドイツ語訳は、トマトの受け入れを助けなかった「オオカミ桃」を意味します。しかし、種の命名で知られるカール・リンネは、18世紀に「食用キノコの桃」を意味するLycopersiconesculentumと名付けたときに貧しいトマトを救い出しました。
