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説明/味
レッドオークリーフレタスは、オークの葉と同様に、細長く、葉があり、ゆるく鋸歯状の葉を持っています。鮮やかなバーガンディのステンドグラスの葉は、半タイトなロゼットを形成し、上向きと外向きに成長します。レッドオークリーフレタスは、バターのような食感と、信じられないほどまろやかでナッツのような甘い風味があります。その甘さで知られており、魅力的な葉よりもさらに印象的な品質かもしれません。
季節/可用性
レッドオークリーフレタスは春と初夏にご利用いただけます。
現在の事実
レタスは、亜種または植物品種としても知られる6つの異なるタイプに分類されます。レタスの6種類は、クリスプヘッド（氷山とバタビア）、ロメイン、バター、ラテン、葉、茎です。氷山を除くすべてのレタスの種類は、赤と緑の葉の形で発生します。バターヘッドレタスは、コンパクトなヘッド、葉の質感、まろやかな風味で知られています。レッドオークレタスにはいくつかの種類があり、形、フリル、色、味が異なります。いくつかの品種名には、コブハム、オスカーデ、ダニエル、パラダイ、レッドコーラル、バルカンが含まれます。
