Red Shishito Peppers

Red Shishito Peppers





説明/味


赤ししとうがらしは形も大きさも似ており、皮膚に沿って湾曲した溝があります。ピーマンは中空で、植物の茎の端から下がる種子の空洞があります。平均的な長さはおよそ3〜4インチで、より小柄な若い緑のシシトウガラと比較して年齢の兆候です。赤いシシトウガラは、パリッとした消防車の赤い色で、風味が良く、ピリッとコショウです。コショウが成熟するにつれて、風味が変化し、しばしばよりスパイシーになります。実際にコショウを味わう以外に、スパイシーなペッパーとマイルドなペッパーを区別する明確な方法はありません。

季節/可用性


赤ししとうがらしは夏の終わりから11月までの季節です。

現在の事実


赤ししとうがらしは、単に成熟したししとうがらしです。ししとうがらしは甘辛い唐辛子に分類されますが、すべてのししとうが甘くなるとは限りません。赤シシトウガラ、別名チャイニーズライオンは、家宝の非ハイブリッド品種のトウガラシであり、トウガラシ科のメンバーです。トウガラシのペッパーファミリーには唐辛子があり、その中には世界で最も辛い唐辛子がいくつかあります。カプサイカンペッパーの熱は、ペッパーに含まれるカプサイシンの量に直接関係しています。カプサイカムペッパーが成熟すればするほど、一般的にカプサイシンレベルは高くなります。季節、気候、土壌、太陽はそれぞれ、単一のコショウに含まれる可能性のあるカプサイシンの量に影響を与えます。



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