| 亜熱帯商品 |
説明/味
アテモヤは丸い形またはハート型で、平均して長さが8〜12インチで、重さが最大5ポンドになるものもあります。彼らの皮膚は淡い青みがかった緑色またはエンドウ豆の緑色で、熟すにつれて黄色に変わります。皮は中程度の厚さで、果実を松ぼっくりのように見せるための融合したアレルで構成されています。肉は真っ白な色です。中には食べてはいけない大きな黒い種がいくつかあります。アテモヤは、シュガーアップルよりも種子が少ない傾向があります。しっかりとしたカスタードに似た食感で、洋ナシに似たざらつき感がある場合もあります。味はチェリモヤに最もよく似ています—パイナップル、バニラ、クリーム、そして亜酸性のノート。
季節/可用性
アテモヤは冬にご利用いただけます。
現在の事実
アテモヤは、シュガーアップルのアノン鱗状骨とチェリモヤのアノナケリモラの植物交配種です。得られた果実には、「アテモヤ」という名前が付けられました。これは、メキシコの古いバンレイシの名前である「アテ」と、チェリモヤの「モヤ」を組み合わせたものです。アテモヤの品種には、ページ、ブラッドリー、マンモス、アイランドビューティー、アフリカンプライド、ゲフナー、マラマッド、バーニツキー、カブリ、マライ、チェリマタが含まれます。
栄養価
アテモヤはビタミンCが非常に多く、1つの平均的な果物には1日の推奨値の約半分が含まれています。また、食物繊維の優れた供給源であり、タンパク質、カルシウム、鉄分が含まれています。
アプリケーション
アテモヤは、スプーンで殻から直接冷やして新鮮に食べるのが一番です。このフレーバーは、他のトロピカルフルーツやオレンジやライムなどのフルーツジュースとよく合います。アテモヤはまた、一般的にすくい上げられ、フルーツカップやサラダ、または他のデザートレシピに追加されます。アテモヤの果肉にフルーツジュースとクリームをブレンドし、冷凍してすばやくクリエイティブなアイスクリームを作ります。この果物は冷蔵庫で最長3週間保存できます。皮は最初に暗くなることがよくありますが、中の果物はまだ良いかもしれません。
民族/文化情報
アテモヤの木は多産の果物生産者ではありません。彼らを助け、より多くの果物を手に入れるために、家庭菜園家や商業生産者はしばしば彼らに人工授粉をします。興味深いことに、アテモヤの花はhermaphroditicであり、数時間の間に女性から男性に変わるので、どの花も他のどの花にも汚染する可能性があります。
地理/歴史
最初に知られているアテモヤは、1908年にマイアミのUSDA研究所で園芸家P.J.ウェスターによって飼育されました。その後まもなく、アテモヤはフィリピンに紹介されました。それ以来、南米、ハワイ、イスラエル、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、エジプトを含む世界中を旅してきました。それらはいくつかの熱帯地域で商業的に栽培されています。
最近共有
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 スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約27日前、2/11/21 共有者のコメント：rancho LaPazdemicorazónのAtemoya  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約33日前、21/02/05 共有者のコメント：rancho LaPazdemicorazónのAtemoya |
