ゴールデンドーセットリンゴの情報、レシピ、事実

ウィンドローズファーム

説明/味

ゴールデンドーセットリンゴはサイズが大きく、全体的に黄金色で、太陽に面して成長した場所に赤とピンクの縞模様の赤面があります。バハマのリンゴは、茎とがくの周りにさびた（より暗く、ざらざらした皮膚の斑点）があります。クリーミーな黄色の内面はサクサクしていて、酸味が残り、甘い味わいです。

季節/可用性

ゴールデンドーセットリンゴは、温暖な気候では初夏に、寒い気候では秋半ばに利用できます。

現在の事実

ゴールデンドーセットアップル、またはドーセットゴールデンアップルと呼ばれることもあるこのリンゴは、「非常に」早い時期と見なされる数少ない品種の1つであり、非常にユニークです。実際、非常にユニークであるため、成長している環境に応じて、早い季節または遅い季節のリンゴのいずれかになります。熱帯気候に最適なこれらのリンゴは、繁殖するのに非常に長い寒さを必要としません。

アプリケーション

ゴールデンドーセットリンゴは、新鮮に食べられるか、さまざまな調理やベーキングの用途に使用されます。甘いリンゴはタルトやパイに素敵な追加をします。ゴールデンドーセットのリンゴをスライスし、ブルーチーズと組み合わせて豚ヒレ肉を詰めます。夏に栽培されるゴールデンドーセットリンゴは、涼しい気候で栽培された場合、ほとんどの冬のリンゴのように数ヶ月まで冷蔵することができ、長くは続きません（1〜3日）。ドーセットゴールデンアップルは、缶詰や保存に最適です。スライスしたリンゴを中火で調理し、ピューレにし、水浴または圧力缶詰で処理します。

地理/歴史

ゴールデンドーセットはゴールデンデリシャスリンゴの子孫であり、1954年に導入されました。夏のリンゴは、ニューヨークの移植者であるアイリーンドーセット夫人によって、バハマのニュープロビデンス島ナッソーに植えられたゴールデンデリシャスの木の小さな果樹園で発見されました。。ゴールデンドーセットリンゴは、王立園芸協会のガーデンメリット賞を受賞しました。ゴールデンドーセットリンゴは地中海性気候でもよく育ち、フロリダ、南カリフォルニア、バハマでも育ちます。寒い冬はゴールデンドーセットの開花と結実のスケジュールを変える可能性があり、はるかに遅い季節のリンゴになる可能性があります。

レシピのアイデア

ゴールデンドーセットアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

マーサ・スチュワート

タイムでリンゴを炒めた

最近共有

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