説明/味
RubyFrostリンゴは中型から大型の果実で、やや均一で丸い形をしています。肌は滑らかで、やや厚く、光沢があり、黄緑色のベースが濃い赤のチークで覆われています。表面の下では、肉は白く、しっかりしていて、パリパリしていてジューシーで、楕円形の黒茶色の種で満たされた小さな中央の芯を包んでいます。ルビーフロストリンゴは、マイルドでバランスの取れた、甘いタルトの風味があります。数週間保管すると風味が良くなります。そのため、この品種は実際に秋に収穫され、数週間保管されてから冬に市場に出されます。
季節/可用性
RubyFrostりんごは冬に利用できます。
現在の事実
RubyFrostリンゴは、コーネル大学の育種プログラムによって開発され、ニューヨーク州のCrunch Time AppleGrowersによって販売されている現代のMalusdomesticaです。 RubyFrostリンゴは成長しやすい性質で好まれており、リンゴは熟しても木に残ります。木は、RubyFrostが最初に飼育されたニューヨーク州北部でよく育ちます。このリンゴの親子関係には、ブレーバーンと秋のポテトチップスの品種が含まれます。 RubyFrostは、Snapdragonとして知られるCornellによって同時に開発された別の品種と密接に関連しています。
栄養価
RubyFrostリンゴには、ビタミンC、カリウム、ホウ素、およびさまざまな植物化学物質が含まれています。また、消化器系と心臓血管系を健康に保つための鍵となる食物繊維の1日あたりの推奨値の約5分の1が含まれています。
アプリケーション
RubyFrostリンゴは、新鮮な食事、ベーキング、ソースに最適です。リンゴにはビタミンCが多く含まれているため、切り開いたときに肌が焦げ目がつくのが遅くなり、サラダ、スナック、その他の新鮮な用途に適しています。 RubyFrostリンゴは、パイやタルトに焼いてその形と風味を維持することもでき、シナモン、ナツメグ、ナッツなどの古典的なリンゴの風味と組み合わせることができます。
民族/文化情報
歴史を通してほとんどのリンゴは、農家が偶然の苗を発見したときに作られましたが、より現代的な品種は、厳密な科学的育種プロセスを経ています。科学者たちは、病気や干ばつに強く、風味が改善され、出荷や販売が容易なリンゴを常に探しています。 RubyFrostなどのリンゴを育種する場合、育種家はさまざまな品種を交配し、得られたリンゴに種を蒔きます。時には何千もの種子が植えられてテストされることがあります。樹木が実を結ぶのを数年待った後、研究者たちは、成長を続けたい高品質のリンゴを生産したものがあるかどうかを判断します。 RubyFrostは、コーネル大学の育種プログラムでのテストに合格し、ついに市場に投入されたこれらの苗木の1つでした。
地理/歴史
他のいくつかのリンゴの品種と同様に、RubyFrostは大学での育種プログラムの結果です。この特定の品種は、17年間のプロセスの間にコーネル大学によって開発されました。農家は2011年に最初にRubyFrostを植えました。2014年に最初に市場に登場して以来、多くのリンゴ農家がニューヨーク州北部でこの品種を栽培してきました。 RubyFrostの売り上げは年々増加しています。
レシピのアイデア
RubyFrostApplesを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| RubyFrost Apples | アップルワゴンホイール | |
| 家の味 | 素朴なキャラメルアップルタルト | |
| キングアーサーベーキング | アップルパイ | |
| RubyFrost Apples | リンゴとビートとケールのサラダ | |
| RubyFrost Apples | アップルシナモンオーバーナイトオーツ | |
| ビッグベアの妻 | アップルとハニーのパスタサラダ |
最近共有
誰かがSpecialtyProduceアプリを使用してRubyFrostApplesを共有しました iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
日本のきゅうりを選ぶ時期
 もやしファーマーズマーケット 近くラホーヤ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約705日前、19年4月5日 |
