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説明/味
グリーンリーフレタスは中型から大型で、細長い形に成長し、幅が広く、巻き毛があり、ゆるい上部に広がる基部で狭くて小さいです。葉は中央の茎に接続し、すべての方向に分岐し、柔らかく、滑らかで、幅が広く、多くのカールやフリルがあります。葉の縁は濃い緑色から明るい緑色になり、ジューシーな茎に移ると色が淡い緑色または白色に変わります。グリーンリーフレタスはサクサクしていて、特定の品種に応じて、茎を引っかいたときに甘いまたは苦い香りがします。葉はまた、穏やかに甘いまたは半苦い味を持っており、苦味はしばしば成熟した緑と若い緑で発生します。
季節/可用性
グリーンリーフレタスは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にLactucasativaとして分類されるグリーンリーフレタスは、半フリルのルーズリーフレタスを生産し、キク科のメンバーである数十の品種に付けられた一般的な名前です。グリーンリーフレタスは、高さ30センチまで成長する可能性があり、世界で最も一般的に植えられているレタスの1つです。グリーンリーフレタスは、外葉が収穫されてもレタスが新しい葉を育て続けることができるカットアンドカムアゲインの性質に恵まれており、非常に用途が広く、シェフと家庭料理人の両方がさまざまな新鮮な料理に使用しています。アプリケーション。
栄養価
グリーンリーフレタスには、ビタミンA、C、K、葉酸が含まれています。
アプリケーション
グリーンリーフレタスは新鮮な用途に最適で、ラップ、付け合わせ、サラダ、またはサンドイッチの層として最も一般的に使用されます。葉は引き裂いたりスライスしたりしてサラダのカリカリ要素として使用したり、ハンバーガーやフレンチディップやクロックムッシュなどのサンドイッチに重ねたり、ミートローフ、チキンサラダ、炒め物、ゆっくりと煮込んだりするためのベッドとして使用できます。肉と焼き魚。グリーンリーフレタスは、生春巻き、タブーリ、マッシュルームのハンバーガーを包んだり、タコスに使用したりすることもできます。グリーンリーフレタスは、ブルガー小麦、赤唐辛子、にんじん、きゅうり、トマト、ねぎ、にんにく、ケーパー、エシャロット、生姜、家禽、魚、コリアンダー、ミント、コリアンダー、ターメリック、パイナップルなどのハーブとよく合います。葉はペーパータオルで包んで冷蔵庫の密閉容器に入れておくと最大10日間保存できます。バナナ、リンゴ、ナシなどの果物は天然ガスを放出してレタスをしおれさせるので、レタスは果物から離して保管することが重要です。
民族/文化情報
グリーンリーフレタスは、中央の茎から成長し、コンパクトな頭全体ではなく、単一の枝分かれした葉を生成するという点で独特です。葉の柔らかな性質とその短い寿命のために、グリーンリーフレタスはしばしばベビーレタスミックスに組み込まれます。これらのミックスは一般的に最高の風味のためにすぐに使用されます。また、ボルト締めに強く、成長しやすく、コンテナや狭いスペースで成長できるため、家庭菜園家に人気のレタスです。
地理/歴史
グリーンリーフレタスは、1753年にカールリンネによって彼の種のプランタルムの第2巻で最初に記述され、ヨーロッパ原産です。ベテランの庭師に愛されているグリーンリーフレタスは、19世紀後半から20世紀初頭に栄え、北米、ヨーロッパ、アジア、オーストラリアのスーパーマーケット、ファーマーズマーケット、専門食料品店で見つけることができます。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| セントマークゴルフアンドリゾート、LLC | サンマルコスCA | 508-320-6644 |
| ヴォルテールビーチハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-574-6878 |
| ホテルインディゴ | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| クリフハンガーカフェメニュー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-452-9858 |
| フィッシュマーケットソラナビーチ | カリフォルニア州ソラナビーチ | 858-755-2277 |
| ブルーオーシャンラホーヤ | ラホヤCA | 858-999-4073 |
| ウィスキーガール | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-236-1616 |
| ロイカディアピザエンシニータス | カリフォルニア州エンシニータス | 760-942-2222 |
| バイアリゾートホテル | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-488-0551 |
| カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ラホーヤ | カリフォルニア州サンディエゴ | 808-868-8639 |
| タウン＆カントリーコールドプレップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-291-7131 |
| プロジェクト野生生物 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-295-3172 |
| ブルーウォーターシーフードマーケットアンドグリル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-497-0914 |
| ローズウッドキッチン | オーシャンサイドCA | 760-231-5886 |
| スポット2021 | ラホヤCA | 958-459-0800 |
| フィールドアイリッシュパブ＆レストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-232-9840 |
| シェラトンラホーヤ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-5500 |
| バルボアパークキッチンのプラド | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-744-3732 |
| ショアライダー | ラホヤCA | 858-412-5308 |
| アレクサンダーは30日 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-774-3062 |
| パラダイスポイントリゾートメインキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-490-6363 |
| レアタグレン | ラデラランチCA | 949-545-2250 |
| ルパパガヨ（エンシニータス） | カリフォルニア州エンシニータス | 760-944-8252 |
| デルマーカントリークラブ | ランチョサンタフェCA | 858-759-5500 x207 |
| 大麦マッシュ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-276-6700 x304 |
| 太田寿司 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-270-5047 |
| セントポールのシニアサービス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-806-2076 |
| ミルトンのデリカテッセン、グリル＆ベーカリー | カリフォルニア州デルマー | 858-792-2225 |
| マリオットコートヤードオールドタウン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-260-8500 |
| ミィモーズイタリアンビレッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-239-3710 |
| トレイル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-581-5331 |
| ボブスの特製肉 | エスコンディードCA | 760-839-6850 |
| Himitsu | ラホヤCA | 858-345-0220 |
| オールドバロンロングのカジノ | アルパインCA。 | 619-863-9033 |
| カプリブルー2020 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-673-5100 |
| ダウンタウンの魚市場 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-232-3474 |
| パシフィックカフェ＆ケータリング（メディカルセンター博士） | ラホヤCA | 619-808-4087 |
| Shimbashi Izakaya | カリフォルニア州デルマー | 858-523-0479 |
| バルボアバー＆グリルサウス | チュラビスタCA | 619-278-8279 |
| ターフサパークラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-234-6363 |
| ヌヌの居酒屋 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-756-4009 |
| ミゲルの旧市街 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-298-9840 |
| カリフォルニア芸術センター | エスコンディードCA | 760-839-4107 |
| ポイントロマシーフード | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-223-1109 |
| ローカルパシフィックビーチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-263-7475 |
| KIの | カリフォルニア州エンシニータス | 760-586-8289 |
| コーナードラフトハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-2631 |
| ルパパガヨ（カールスバッド） | カリフォルニア州カールスバッド | 949-235-5862 |
| ホタルビーチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-222-6440 |
| ランドンズイーストミーツウェスト | サンマルコスCA | 760-304-4560 |
| ペオーヘズ | コロナドCA | 619-437-4474 |
| レッドテールケータリング | サンマルコスCA | 858-605-8219 |
| カフェカラブリアコーヒー焙煎会社 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-683-7787 |
| 自家製のタイム | ランチョサンタフェCA | 858-245-1004 |
| ジミーOの | カリフォルニア州デルマー | 858-350-3732 |
| カットウォータースピリッツ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-672-3848 |
| ビアガーデン | カリフォルニア州エンシニータス | 760-632-2437 |
| シャトーレイクサンマルコス | サンマルコスCA | 760-670-5807 |
| Rovino The Foodery | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-204-3666 |
| ルビコンデリインディアストリート | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-200-4201 |
| アガベコーヒーアンドカフェ | チュラビスタCA | 619-427-2250 |
| バド＆ロブスニューオーリンズビストロ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-549-9002 |
| ケンジントンカフェ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-684-0044 |
| タイのスパニーハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-795-8424 |
| 腹の下-リトルイタリーキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-4626 |
| アイアンピッグエールハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-885-3718 |
| ソブリンタイ料理 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-887-2000 |
| カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ヒルクレスト | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-380-9840 |
| ヒルトンガーデンイン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-720-9500 |
| ワンダーランドオーシャンパブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-3358 |
| サンディエゴフリーダムランチ | CAフィールド | 619-478-5696 |
| セントポールズプラザ | チュラビスタCA | 619-788-8570 |
| パルクレストランとナイトクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-727-6789 |
| ハネ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-339-6438 |
| ラホラビーチ＆テニスクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-7126 |
レシピのアイデア
グリーンリーフレタスを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| Sippity Sup | レタス巻きベトナムポークバーガー | |
| フードネットワーク | グリーンリーフサラダに行く |
最近共有
誰かがSpecialtyProduceアプリを使用してグリーンリーフレタスを共有しました iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 ギリシャ、アテネの中央市場 アシナゴラス G 43-45 210-483-0298近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約132日前、20年10月29日 共有者のコメント：緑の葉のサラダ🥗 |
