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説明/味
ブラムリーのリンゴは緑から黄色、中から大でしゃがんだ形をしています。多くの場合、それらは日光にさらされると赤く赤くなり、薄茶色のラセットが見られます。彼らの肉は緑がかったクリーミーな白で、繊細な食感を持っています。ブラムリーりんごは、酸味とピリッとした味わいを提供し、調理しても維持されます。それらの低糖と高酸含有量は、調理時に肉が壊れて毛羽立ちやすくなります。
季節/可用性
ブラムリーりんごは秋のシーズンにご利用いただけます。
現在の事実
1700年代に植えられた元のブラムリーの木は、今日でも実をつけていますが、最終的には不毛になります。この歴史的に重要なリンゴの科学者を保護するために、最近、元の木のクローンを作成し、イギリスのユニバーシティパークにあるミレニアムガーデンにクローンを植えました。
栄養価
ブラムリーリンゴはカロリーが低く、水分が多く、かなりの量のビタミンA、C、Bを提供します。また、コレステロール値を下げ、心臓発作を防ぐのに役立つことが示されているペクチンと呼ばれる食物繊維も含まれています。それらはまた、強い骨を作るのを助けるその能力のために宣伝されている微量のホウ素を含んでいます。
アプリケーション
ブラムリーリンゴは、デザートリンゴとしての卓越性のために長い間求められてきました。そのタルトフレーバーは、タルト、パイ、シュトロイゼルなどの甘いペストリーとよく合います。米国では、焼いたときによく持ちこたえるしっかりしたリンゴが調理用途に好まれますが、英国では、調理すると壊れて滑らかでふわふわになるブラムリーなどのリンゴが好まれます。この特徴をアピールするには、ブレッドプディング、カスタード、餃子、ソースに調理してみてください。ブラムリーアップルのフレーバーは、おいしいアプリケーションにも使用できます。スープに調理するか、ピザやパニーニにスライスを追加してみてください。そのフレーバーは、ブルーチーズ、シャープなチェダー、シナモン、マジパン、ベリー、アーモンド、蜂蜜、梨、バニラとよく合います。
地理/歴史
元のブラムリーの木は、1809年にメアリーアンブレイルズフォードによって彼女の家族のサウスウェル、イギリスの家に植えられました。 1846年、木を含む家と土地は肉屋のマシューブラムリーに売却されました。地元の保育士が10年間そこに住んでいた後、ヘンリーメリーウェザーはマシューブラムリーの木によって生産されている並外れた果物に気づき、自分で育てるために挿し木を取るように要求しました。マシューは、リンゴが彼の名前であるブラムリーの下で販売されるという条件に同意しました。ブラムリーアップルはイギリス全土で絶大な人気を博し、数々の賞を受賞し、イギリスで最高のデザートアップルとして有名になりました。今日でも、それはイギリス全土だけでなく、米国とヨーロッパの選択された果樹園でも広く成長しているのを見つけることができます。
レシピのアイデア
ブラムリーアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してブラムリーアップルを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 ペリーコートファーム 近くチャーリング、イングランド、イギリス 約481日前、11/15/19 共有者のコメント：イギリスのアシュフォードケントにあるこの遺産果樹園  メリルボーンファーマーズマーケット 近くのチェグワースバレーアッパーウォーバーンプレイスユーストンロード（ストップL）、 イギリス 約486日前、11/10/19 共有者のコメント：谷からの新鮮なリンゴ！  M＆Sスーパーマーケット！ 近くロンドン、イングランド、イギリス 約688日前、19年4月22日 共有者のコメント：新鮮なブラムリーリンゴ！ |
