| グリーンファミリーファーム |
説明/味
これらの寛大なサイズのカボチャの花は、繊細で軽くて風通しの良い味を提供します。
季節/可用性
春と夏の後半。
アプリケーション
スープやシチューに詰めたり、ソテーしたり、調理したりします。
地理/歴史
カボチャの花はカリフォルニアで地元で栽培されています。一貫した涼しい海のそよ風と65度の年間平均気温を楽しんでいるグリーンファミリーファームは、ライフズAチョークとしても知られ、その優れた農産物の理想的な気候条件を認めています。カリフォルニア州ロンポックのサンタバーバラの北54マイルに位置するGreenFamily Farmsは、30種類近くの印象的な特産作物を生産しています。新鮮なカットアスパラガス、数種類のアーティチョーク、ブロッコリークラウン、真っ白なカリフラワーに加えて、美しいベビースカッシュとセンセーショナルなスカッシュブロッサムを専門とするこの繁栄した農場は、17年間その素晴らしい恵みを市場に提供してきました。スペシャリティプロデュースは、地元のカリフォルニアの生産者、牧場主、農家を強力にサポートし、支持しています。
レシピのアイデア
スカッシュブロッサムを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| さまよう箸 | エビを詰めたスカッシュの揚げ物 | |
| リトルエピキュリアン | リコッタチーズとスカッシュブロッサムピザ | |
| グルテンフリーガールとシェフ | ズッキーニの花の揚げ物 | |
| Leite's Culinary | スカッシュブロッサムケサディーヤ |
