| フジナチュラルフーズ |
説明/味
ki-WAHR-ayと発音され、カイウェアの芽は、小柄で鮮やかな緑の葉で覆われた細い白い茎で構成されています。これらの繊細なもやしはカリカリした食感で、大根の成長に似たコショウのような一口が詰まっています。発芽の3日目頃、根に小さな毛が生えます。これらの毛はカビと間違われることがよくありますが、実際には発芽の一部であり、一度洗うと発芽に対して崩壊します。
季節/可用性
カイウェアの芽は一年中ご利用いただけます。
現在の事実
アブラナ科またはマスタード科の一員であるカイワレダイコンもやしは、大根の3〜6日齢の新芽です。
栄養価
カイウェアの芽は、グルコラフェニンや他の酵素が豊富で、研究により抗ガン特性があることが示されています。
アプリケーション
カイウェアの芽は、さまざまな準備にテクスチャーとペッパーキックを追加するのに最適です。肉や野菜のサンドイッチやラップに追加します。生春巻きや春巻きにご利用ください。ほんのりスパイシーな味わいが巻き寿司や刺身を引き立てます。スープや炒め物の上に盛り付けます。
民族/文化情報
カイウェアの芽は長い間アジア料理の人気のある食材でした。
地理/歴史
カイウェアの芽は、水、光、そして芽を出すための容器だけで簡単に育ちます。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ジョイント | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-222-8272 |
| ワンダーランドオーシャンパブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-3358 |
| ハーブと海 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-587-6601 |
| コーストケータリング | エスコンディードCA | 619-295-3173 |
| ベリーアップタウンの下 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-4626 |
| ミッチのシーフード | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-316-7314 |
| ジェフシティ | ラホヤCA | 858-248-0984 |
| ファームゴルフクラブ | ランチョサンタフェCA | 858-756-5585 |
| ハピフィッシュレストラン | カリフォルニア州エンシニータス | 760-452-7245 |
| イタリアの夢 | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| パシフィックコーストグリル | カリフォルニア州ソラナビーチ | 858-794-4632 |
| デルマーカントリークラブ | ランチョサンタフェCA | 858-759-5500 x207 |
| バルボアパークキッチンのプラド | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-744-3732 |
| HiroNori Ramen | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-446-9876 |
| 共通の理論 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-384-7974 |
| グレープフルーツグリル | カリフォルニア州ソラナビーチ | 858-792-9090 |
| カタリナリソース | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-297-9797 |
| ペンドリーSD（ミノカサゴ） | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-738-7000 |
| Ju-Ichi | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-800-2203 |
| トラストレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 609-780-7572 |
| 腹の下-リトルイタリーキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-4626 |
| リージェントピッツェリア | ラホヤCA | 858-550-0406 |
| ラキラキ（リトルイタリー） | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-302-6405 |
| 世界 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-955-5750 |
| ハーニー寿司旧市街 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-295-3272 |
| コーブのジョルジュ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-4244 |
| 寿司フリーク-ミドルタウン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-296-2500 |
| ハーブ＆ウッド | カリフォルニア州サンディエゴ | 520-205-1288 |
| インターナショナルスモークデルマール | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-331-4528 |
| ワイルドタイムカンパニー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-527-0226 |
| ブリガンティンラメサ | ラメサCA | 619-465-1935 |
| Sabuku Sushi | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| Himitsu | ラホヤCA | 858-345-0220 |
| ランチョサンタフェの橋 | ランチョサンタフェCA | 858-759-6063 |
| 今寿司 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-246-6179 |
| ポイントロマシーフード | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-223-1109 |
| ホテルデルコロナドサンデッキ | コロナドCA | 619-435-6611 |
| ブロックトンヴィラレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-7393 |
| 漁業 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-272-9985 |
| 近所のキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 760-840-1129 |
レシピのアイデア
KaiwareSproutsを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| グルメスルース | スパイシーツナタルタル | |
| グルメスルース | 黒ずんだアヒと醤油 |
