ポイントロマファーム |
説明/味
ベビーレッドロシアケールは、他のケールに比べて柔らかく、滑らかでとても甘い葉を持っています。この品種は、その豊かな色のバーガンディの茎と紫色の着色された葉によって簡単に認識されます。
季節/可用性
ベビーレッドロシアケールは、秋、冬、早春のピークシーズンで一年中ご利用いただけます。
現在の事実
ベビーレッドロシアケールは、他の装飾的なキャベツやケールのいとこであるアブラナ属oleraceaの亜種です。気温が下がると、より鮮やかな色の葉を作る涼しい天候の野菜です。ベビーレッドロシアケールは、ほとんどの気候で隔年で栽培されている先祖伝来の品種です。中世の終わりまで、ケールはヨーロッパ全土で最も一般的な緑の野菜の1つでした。それ以来、それは世界中で一般的に栽培されている作物になり、その豊富な栄養供給で評価されています。