中国のセロリ情報、レシピ、事実

説明/味

小さく、葉が多く、芳香のある中国のセロリは、その根の根元に由来するロゼットの中で育ちます。香りのよい、この古代アジアの野菜ハーブは、中空で細いサクサクした茎と繊細なかすかな葉を持っています。生で食べることはめったになく、その風味は刺激的でわずかにコショウです。料理は、その食感を柔らかくしながら、その味を甘くし、飼いならします。

季節/可用性

チャイニーズセロリは一年中ご利用いただけます。

現在の事実

中国のセロリは、セリ科とオランダミツバ属の種のメンバーです。

アプリケーション

辛味とコショウのような中国のセロリは、通常のセロリと同じような味がしますが、はるかに強いだけです-生で食べることはめったにありません。炒め物、チャーハン、野菜ソテーをトスします。ハム、ラム、チキン、ターキー、またはゲームのメインディッシュと組み合わせてください。保管するには、穴の開いたビニール袋に入れて冷蔵します。使用する準備ができるまで洗わないでください。きれいにするには、水ですばやくすすいでください。余分な水をそっと振り落とし、軽くたたいて乾かします。

民族/文化情報

昔、薬用に中国のセロリの葉が集められていました。それが生成する揮発性オイルのために、この隔年のハーブ植物は香料としても使用されました。

地理/歴史

野生に育った北アジア原産の古代ギリシャ人は、中国のセロリを香辛料として楽しんでいましたが、ローマ人はそれを装飾的な花輪に使用していました。クエンチャイ、カンツァイ、キンツァイ、クンチョイ、キンカイ、キンチャイとも呼ばれ、今日、この植物は熱帯および温帯地域の高地で繁殖しています。高さ10〜15インチで育つ中国のセロリは、暖かい夏の季節に育つとき、涼しい気候と日陰を好みます。かなり耐寒性があり、植物は肥沃な土壌と十分な水分を必要とします。開始は遅いですが、一度確立されると、中国のセロリは約6週間で切る準備ができています。アジア料理で人気のあるタイ料理は、風味豊かな料理でこのタイプのセロリを好みます。

注目のレストラン

現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。

ベローズ

サンマルコスCA

619-395-6325

レシピのアイデア

中国のセロリを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

ココナッツ+ライム		タマリンドエビと中国のセロリ
プラニーのタイキッチン		トマトと中国のセロリのスムージー
ワイラナヨガ		チャイニーズセロリチャーハン
フード52		レモングラスのミートボールとレモングラスの味噌ソースに麺を添えたチャイニーズセロリ
フード52		細切り豚肉と中国のセロリパンミェン

最近共有

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ゴールデンファームマーケットゴールデンファームマーケット
1010NグレンデールアベニューグレンデールCA91206
818-937-9739近くグレンデール、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約403日前、2020年2月1日

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南北農産物市場近く三峽区、台湾
約463日前、12/02/19

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トゥアンファットスーパーマーケット近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約527日前、19年9月30日

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ビュフォードハイウェイファーマーズマーケットブフォードHWYファーマーズマーケット
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770近くドラビル、ジョージア州、アメリカ合衆国
約564日前、19年8月24日
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