ロザリンデイジーアップルの情報、レシピ、事実

説明/味

ロザリンリンゴは中型から大型で、丸く、わずかに平らな形をしています。皮膚は黄色のベースを持ち、真っ赤な赤面で覆われています。表面を覆っている多くの顕著な白い皮目または毛穴もあります。淡黄色からクリーム色の果肉は、中程度の粒子のテクスチャーでしっかりとパリパリしています。ロザリンのリンゴはジューシーでマイルドで、甘いタルト、フローラルフレーバー、そしてほのかなスパイスの香りがあります。

季節/可用性

ロザリンのリンゴは秋から冬にかけて入手できます。

現在の事実

植物学的にマルスドメスティカとして分類されているロザリンリンゴは、ワシントン州で偶然の苗として発見された現代の品種です。ロザリンの親子関係は不明ですが、果樹園のフジ、ガラ、ワインサップ、ローマ、レッドデリシャス、ゴールデンデリシャスの木の近くで自然に成長していることがわかり、これらの品種が混在していると考えられています。 Rosalynnリンゴは、USDAによって認定されており、100％オーガニックとして商業的に販売されている数少ない新しい品種の1つです。

栄養価

ロザリンリンゴには、健康的な消化のための繊維、骨の健康のためのホウ素、免疫系のためのビタミンCと植物化学物質、心臓の健康のためのカリウムなど、さまざまな有益な栄養素が含まれています。

アプリケーション

ロザリンリンゴは、新鮮な食事のデザート品種として消費されるため、生の用途に最適です。切り開くと焦げ目が遅くなり、フルーツサラダ、グリーンサラダ、コールスロー、チーズプレートに最適です。スライスして、ヘルシーなスナックやデザートとして食べることもできます。ロザリンのリンゴは、芽キャベツで調理したり、鶏の胸肉を詰めたり、朝食のソーセージ焼きに混ぜたりすることもできます。それらは調理されたときに形を保ち、パイ、コブラー、ターンオーバー、ケーキ、マフィンなどのデザートに使用できます。ロザリンリンゴは、冷暗所または冷蔵庫に保管すると、数か月間保管されます。

民族/文化情報

ロザリンのリンゴは、最初に品種を発見したマネージャーのホセ・ラミリーズとデイン・クレイバーの妻にちなんで名付けられました。ラミリーズの妻の名前はローザ、ダーバーの妻の名前はガリリンです。 2つの名前が組み合わされてロザリンが形成され、ラミレスの家族はその名前をとても気に入ったので、数年後、彼らは小さな女の子にリンゴにちなんでローザリンと名付けました。