説明/味
みかんは一般的に小さく、他のほとんどの柑橘類よりも平らです。肌は濃いオレンジ色で、中身がゆるく座っているので、はがしやすいです。果肉は8〜10のセグメントに分かれており、ほとんどの柑橘類の通常の酸味がなく、ジューシーで非常に甘い果実が含まれています。
季節/可用性
みかんは冬の初めから終わりまで利用できます。
現在の事実
みかん(Citrus reticulata)は、みかんや薩摩としても知られるさまざまな柑橘類です。みかんの人気のある品種には、クレメンタインとダンシーが含まれます。タンジェロやタンゴールなど、みかんや他の柑橘類のよく知られた雑種もたくさんあります。
栄養価
これらの果物はカロリーが低いですが、ビタミンC、ビタミンA、カルシウム、カリウム、繊維などの健康的な栄養素が豊富です。
アプリケーション
みかんははがしやすいので、外出先でのおやつやお弁当に最適です。そのまま、または焼き菓子やジャムなどのデザートでお楽しみください。ジュースはとても甘くてさわやかですが、肌は砂糖漬けにすることができます。柔らかくくすんでいるのではなく、しっかりしていて明るい色で、重く感じる果物を選択してください。冷蔵庫で最長1週間保存できます。
民族/文化情報
みかんは世界中で楽しんでいます。実際、それらは甘いオレンジに次いで世界で2番目に生産されている柑橘系の果物です。世界中の200万ヘクタールから約2100万メートルトンが収穫されています。
地理/歴史
みかんはもともと3000年前に中国南東部とインド北東部で育ちました。彼らは北アフリカを経由して北アメリカに向かった。タンジェリンという名前は、19世紀に最初にヨーロッパとアメリカに送られたモロッコのタンジールの港に由来しています。中国は依然として世界で最も多くのみかんを生産しており、世界の供給量のほぼ半分を供給しています。スペイン、ブラジル、トルコもみかんの大規模な生産国です。
レシピのアイデア
みかんを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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