| コラルのトロピカルフルーツファーム |
説明/味
小さな木にレモングアバが生えています。果実は小さいですが、小柄なキバンジロウよりは大きいですが、直径は約3〜5センチです。皮膚の色は、成熟するとライムグリーンからゴールデンイエローまでさまざまです。レモングアバは、小さな黄色い種が穴をあけられたゼリーのような内側の肉を持っています。種は食用ですが、捨てられることもあります。レモングアバは、香りのよい香りとレモングアバのような風味を提供します。
季節/可用性
レモングアバは夏の終わりから秋にかけて利用できます。
現在の事実
レモングアバは、PsidiumlittoraleまたはPsidiumcattleianumvar。として科学界に知られています。 lucidum（18世紀にそれを記録した園芸家に基づく）。より亜熱帯のグアバの品種は、世界の亜熱帯および熱帯地域全体で多くの名前で知られています。米国では一般にキャットリーグアバと呼ばれ、グアテマラとハワイではグアバジャポネサと呼ばれ、黄色がかったレモングアバはワイアウィと呼ばれ、赤い品種はワイアウィウラウラと呼ばれます。
栄養価
レモングアバは、ほとんどのグアバ品種と同様に、大量のビタミンAと葉酸を含んでいます。また、ビタミンC（さらに多くの量が皮膚に含まれています）とビタミンB群、およびカリウムなどのミネラルも含まれています。
アプリケーション
レモングアバは生でも調理でも食べられます。ブレンドグアバの果肉は、スムージーや冷菓の製造によく使用され、マリネ、ドレッシング、ソースに加えることができます。肉をスライスして、パイナップル、パッションフルーツ、パパイヤを使ったトロピカルフルーツサラダに加えます。無料のハーブには、バジル、タラゴン、チャービル、チャイブ、タイムが含まれます。レモングアバの甘い風味は、エビ、魚、豚肉、鶏肉を引き立てます。レモングアバを室温で最大4日間保存し、熟した果実を最大1週間冷蔵します。
民族/文化情報
レモングアバは急速に成長しており、その結果、ハワイのような多くの熱帯地域で侵入種と見なされてきました。
地理/歴史
レモングアバはブラジル東部の沿岸地域に自生し、南アメリカのブラジル以外の限られた地域で成長しているのを見つけることができます。レモングアバは亜熱帯地域で最もよく育ちますが、比較的一般的なグアバ（Psidium guava）は熱帯気候で育ちます。 19世紀後半には、南カリフォルニアに3,000の植物が植えられ、半世紀後、作物は大量に生産されていました。レモングアバの木はほとんどの土壌条件でよく育ち、一度定着すると干ばつに強いです。キャットリーまたはレモンのグアバは現在、バミューダ、バハマ、フロリダ、西インド諸島で成長しています。
最近共有
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