角砂糖メロンの情報、レシピ、事実

ワイザーファミリーファーム

説明/味

角砂糖メロンは、クリーミーな黄褐色の色合いで、ざらざらした網目状の外面で覆われています。その内部の肉は柔らかくてジューシーで、非常に甘い風味と鮮やかなサーモンオレンジ色を持っています。このプチメロンは朝食タイプのメロンとして知られており、成熟すると2ポンド以下の重さになります。その種子の空洞は、古典的なマスクメロンよりも小さく、より密に詰まっており、より食用の肉を持つメロンを生み出します。

季節/可用性

角砂糖メロンは夏の間利用できます。

現在の事実

ウリ科のメンバーであるシュガーキューブメロンは、ハイブリッド品種のマスクメロンであり、植物学的にはキュウリメロとして知られています。糖度は平均14％で、角砂糖メロンはその超甘い果肉が求められています。熟度のピークに達した後、最大2週間、高糖度を保持する平均的なマスクメロンよりもはるかに長く続くことが知られている甘さ。砂糖の含有量に加えて、角砂糖は、うどんこ病、フザリウム萎凋病、パパイヤリングスポットウイルスなどの多くの一般的なメロン病に特に耐性があるパンでもありました。

アプリケーション

角砂糖メロンの小柄なサイズは、個人的な1つまたは2つのサービングメロンとして役立つのに理想的です。それらは、マスクメロンまたはマスクメロンが必要とされるほとんどのレシピで交換可能に使用できます。半分にされ、種が取り除かれた状態で、そのまま提供することも、いくつかの詰め物を詰めることもできます。角砂糖のピューレメロンをグラニテ、シャーベット、スムージー、または冷製スープに加えます。その甘い風味は、クリーム、カッテージチーズ、フェタチーズ、塩漬け肉、ミント、バジル、バルサミコ酢、キュウリ、ブルーベリー、ブドウ、ルッコラとよく合います。角砂糖メロンは室温で2週間保存します。カットしたら、密封した容器に入れて冷蔵庫に保管するか、プラスチックで包み、4〜5日以内に使用します。