説明/味
白ねぎは中型から大型で、球形で端が丸いかわずかに先細になっています。球根は、薄片状で乾燥した薄い、明るい白の紙のような羊皮紙のような皮膚に包まれています。皮膚の下では、白い、ほぼ半透明の肉は、薄い白いリングの多くの層で、しっかりしていて、パリパリしていて、ジューシーです。白ねぎはカリカリで柔らかく、刺激的でまろやかな甘みがあり、まろやかで磨耗しない後味があります。
季節/可用性
白ねぎは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にAlliumcepaとして分類される白タマネギは、ヒガンバナ科のメンバーである長期保存品種です。ホワイトオニオンにはさまざまな種類があり、これらの品種は米国の市販タマネギ市場の約5パーセントを占めています。メキシコ料理で広く使用されているホワイトオニオンは、マイルドでセミスイートでシャープな味わいで、シェフや家庭料理人に好まれています。
栄養価
白ねぎには、ビタミンC、食物繊維、カリウム、カルシウム、鉄分が含まれています。
アプリケーション
白ねぎは、ロースト、グリル、ソテー、揚げ物など、生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。新鮮なタマネギを使用する場合は、さいの目に切ってサラダに入れたり、みじん切りにしてホワイトソース、サルサ、ワカモレに混ぜたり、サンドイッチ、ハンバーガー、ラップに重ねたりすることができます。白ねぎはみじん切りにしてスープ、シチュー、ストックに加えたり、キャセロールに焼いたり、グリルしてロースト肉と一緒に出したり、ピザのトッピングとして使用したりすることもできます。白玉ねぎは、トマト、ジャラペノ、ニンジン、パルスニップ、カブ、ジャガイモ、ニンニク、フェンネル、月桂樹の葉などのハーブ、タラゴン、ローズマリー、マジョラム、コリアンダー、タイム、鶏肉、牛肉、豚肉などの肉、シーフード、豆、米、そしてクミン、シナモン、コリアンダー、アニス、クローブなどのスパイス。球根は、涼しく、乾燥した、暗い場所に保管した場合、1〜2か月間保持されます。
民族/文化情報
白ねぎはメキシコ全土で多くの生の料理に使用されており、特にストリートタコスのコリアンダーの伴奏として使用されています。ティンガとして知られるストリートタコスの1つのバージョンは、トマト、白ねぎ、にんにく、チポトレ、オレガノ、クミン、トマティーヨから作られたソースで提供される細切り肉で、コティヤチーズ、ライム、アボカドがトッピングされています。ラテンアメリカでは、白ねぎはさまざまなサルサにも使用され、ドライローストされ、ローストチリとペアになり、リフライドビーンズに調理され、人気のある卵料理huevosrancherosで使用されます。
地理/歴史
タマネギはアジア原産で、古くから栽培されてきました。ホワイトオニオンが栽培され、世界中に広まった正確な日付は不明ですが、今日、ホワイトオニオンは広く普及しており、北米、中米、南米、ヨーロッパのファーマーズマーケット、専門食料品店、スーパーマーケットで入手できます。アジア、オーストラリア。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
近所のハンバーガー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-446-0002 |
Saiko Sushi-Coronado | コロナドCA | 619-435-0868 |
Eat Eat(ミラルマー) | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-736-5733 |
ギャラクシータコ | ラホヤCA | 858-228-5655 |
前 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-675-8505 |
洞窟バー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-6612 |
ストーンブリューイングワールドビストロ&ガーデンズ | エスコンディードCA | 760-294-7866 |
ジャック&ジュリオの | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-294-2074 |
マリオットガスランプ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-696-0234 x6051 |
牧場のケータリング | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-491-9100 |
コンパス | カリフォルニア州カールスバッド | 760-434-1900 |
スモーキングゴート | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-232-4220 |
AToNセンター株式会社 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-759-5017 |
ソウルシャイン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-886-7252 |
ショアライダー | ラホヤCA | 858-412-5308 |
ジミーOの | カリフォルニア州デルマー | 858-350-3732 |
ハーブ&ウッド | カリフォルニア州サンディエゴ | 520-205-1288 |
619スピリッツ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-647-4409 |
ターフサパークラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-234-6363 |
ミルクオーガニック | CAビュー | 760-504-8019 |
サンディエゴセラーズ2017 | カリフォルニア州サンディエゴ | 760-207-5324 |
ホテルリパブリックサンディエゴ | カリフォルニア州サンディエゴ | 951-756-9357 |
ローラ55 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-727-9282 |
セントポールのシニアサービス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-806-2076 |
シスターズピザ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-228-6822 |
Continental Catering Inc | ラメサCA | 907-738-9264 |
肉屋 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-345-1524 |
ハントレス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-955-5750 |
Sabuku Sushi | カリフォルニア州サンディエゴ | |
ヴィレッジピッツェリア | コロナドCA | 619-522-6890 |
世界 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-955-5750 |
コッパーキングス | オーシャンサイドCA | 323-810-1662 |
ホテルパロマー-ソルトボックスフロントデスク | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-515-3003 |
カタニアラホヤ | ラホヤCA | 619-295-3173 |
フィッシュ101カーディフ | カーディフCA。 | 619-753-7139 |
HiroNori Ramen | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-446-9876 |
ボブスの特製肉 | エスコンディードCA | 760-839-6850 |
魚101 | カリフォルニア州エンシニータス | 760-943-6221 |
ヌヌの居酒屋 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-756-4009 |
共同コーヒー | カリフォルニア州サンディエゴ | |
ホーム&アウェイ-旧市街 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-886-1358 |
ジンク | カリフォルニア州サンディエゴ | 559-281-2485 |
トーリーパインズグリルのロッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-4420 |
Ebullition Brew Works&Gastronomy | カリフォルニア州カールスバッド | 760-504-4492 |
パーク101 | カリフォルニア州カールスバッド | |
オールドカジノジンジャーヌードル | アルパインCA。 | 702-401-0455 |
カーニタススナックシャックハーバー博士 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-295-3173 |
ビレッジピッツェリアベイサイド | コロナドCA | 619-522-6890 |
レシピのアイデア
ホワイトオニオンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
人々はSpecialtyProduceアプリを使用してホワイトオニオンを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
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食料品店「小」 st。 Isinaliev 13 ,、アルマトイ、カザフスタン 約41日前、1/28/21 共有者のコメント:カザフスタン産の白ねぎ ミクロライオンアルマティー地区18A、アルマトイ、カザフスタン マグナムキャッシュアンドキャリー ミクロライオンアルマティー地区18A、アルマトイ、カザフスタン 約119日前、11/11/20 共有者のコメント:アルマトイの白ねぎ アバヤアベニュー44A、アルマトイ、カザフスタン マグナムストア アバヤアベニュー44A、アルマトイ、カザフスタン 約144日前、20/10/16 共有者のコメント:カザフスタン産の白ねぎ 99ランチマーケット 近くプーロ、 ジャカルタ、インドネシア 約376日前、2/27/20 共有者のコメント:南ジャカルタのランチマーケットダルマワンサでのバワムウズラ タンゲラン高原市場 近くタンゲラン、西ジャワ、インドネシア 約514日前、19/10/13 共有者のコメント:ニンニク ボブの市場 ボブズマーケット 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約621日前、19年6月28日 クイーンマーケット ラレイナマーケット-イーストストリート 508 N East Street Anaheim CA 92805 714-772-0582近くアナハイム、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約627日前、19年6月22日 |