説明/味
ウィリアムクランプのリンゴは丸くて中型から大型で、ワックス状の黄緑色の背景に明るいオレンジレッドのフラッシュとストライプが重なっています。ウィリアムクランプの最も注目すべき点は、その強烈で芳香のある味わいであり、両親であるコックスオレンジピピンとウースターパーメインに類似しています。特にパイナップルの甘さ、酸味、ノートが風味に含まれています。貯蔵庫に入れると、まろやかでコクが増す傾向があります。ウィリアムクランプの質感はサクサクとジューシーです。
季節/可用性
ウィリアムクランプアップルは、秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
ウィリアムクランプリンゴは、マルスドメスティカのシーズン後半の英国品種です。コックスのオレンジピピンとウースターパーメインの交配の結果であるため、印象的な親子関係があります。
栄養価
リンゴは有益な栄養素でいっぱいです。それらは特にビタミンCと繊維が豊富です。リンゴには、消化器系に良い不溶性繊維と、心臓病やアテローム性動脈硬化症などの心臓血管の問題を防ぐ可溶性繊維の両方が含まれています。
アプリケーション
ウィリアムクランプは主に食べるリンゴです。そのしっかりとした味わいは、チェダーなどのチーズと組み合わせて、サラダやシンプルなスナックで際立っています。ウィリアムクランプは保管期間が長く、適切な涼しく乾燥した場所で最大4か月間良好な状態を保つことができます。
民族/文化情報
多くの古い品種のリンゴと同様に、ウィリアムクランプは近年人気が急上昇しているようです。消費者は、アンティークのリンゴを再発見し、過去数十年にわたって食料品店で入手できたいくつかの標準的なリンゴを超えて味を拡大することにますます関心を持っています。
地理/歴史
ウィリアムクランプは、イギリスのウスターにあるロウズナーサリーで開発されました。このリンゴの名前は、ナーサリーの庭師長を記念していると思われます。最初に記録された証拠は1908年のものですが、最初に成長したのは1800年代後半である可能性があります。この木は、イギリスなどの温暖な気候で最もよく育ちます。
レシピのアイデア
ウィリアムクランプアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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