| アップルファームがあります |
説明/味
ウィリアムズのプライドアップルは、中型から大型の非常に魅力的な完全に濃い赤/紫のリンゴです。それは丸いまたは円錐形になる傾向があり、多少のリブがあります。アロマは、酸味が最小限で、複雑に甘くてリッチで、洋ナシの香りがするフレーバーを反映しています。サクサクしたクリーミーな果肉は、樹木で熟した後も2週間はしっかりと保たれ、摘み取った後も数週間は密度を保ちます。
季節/可用性
ウィリアムズプライドは夏の終わりから初秋にかけてご利用いただけます。
現在の事実
Williams’Prideは、Purdue Rutgers IllinoisCo-Opリンゴ育種プログラムによって開発された現代アメリカのMalusdomesticaの品種です。ウィリアムズのプライドは、特に優れたシーズン初期のリンゴとして知られています。これは通常、風味の欠如と品質の維持で有名です。
栄養価
リンゴは健康的な食事の大部分を占めており、脂肪、ナトリウム、コレステロールなどのカロリーや栄養素はほとんど含まれていません。それらは、ビタミンCとカリウムとともに、食物繊維の1日の推奨値の約5分の1を含んでいます。
アプリケーション
ウィリアムズのプライドアップルは、新鮮なデザートアップルとして育てられました。サラダで独特の風味を楽しんだり、スナックにカットしたりできます。他のリンゴと同様に、チェダーチーズや豚肉料理と組み合わせてください。それらはまた乾燥のために使用することができます。調理すると、使用するレシピにピンクがかった色になります。ウィリアムズプライドは、シーズン初期のリンゴとしては非常に長い保存機能を備えており、適切な保存で最大6週間持続します。
民族/文化情報
農民や研究者は、果物の生産を損なう可能性のあるさまざまな病気に耐性のあるリンゴを育てようと長い間努力してきました。ウィリアムズプライドはこの伝統に属しており、耐病性のリンゴ育種プログラムの一環として開発され、特にかさぶたに耐性があります。
地理/歴史
このリンゴの名前は、PRI（Purdue、Rutgers、Illinois）の協力的なリンゴ育種プログラムの著名なリンゴ育種家であるEdwin B.Williamsにちなんで名付けられました。 Williams’Prideは、このプログラムによって開発された8番目の品種であり、Pristine、GoldRush、およびJonafreeも生産しました。ウィリアムズプライドは1987年に市場に投入されました。それは、それが開発された米国中西部でうまく機能します。
