説明/味
アラタウドーンのリンゴは、卵形、円形、または円錐形の小から中型の球形の果実で、細くて濃い茶色の茎に付いています。皮膚は滑らかで、ワックス状で、黄緑色で、表面全体に多くの茶色の斑点が散在している目立つオレンジレッドの赤面で覆われています。皮膚の下では、果肉はクリーム色から淡黄色で、パリッとした、水性で、きめが細かく、中央の芯にいくつかの暗褐色の楕円形の種子が入っています。アラタウドーンのリンゴは芳香がありジューシーで、とても甘く、マイルドなタルトの風味があります。
季節/可用性
アラタウドーンのリンゴは秋に収穫され、アジアと東ヨーロッパでは春の終わりまで冷蔵保管されます。
現在の事実
植物学的にMausdomesticaに分類されるAlatauDawnリンゴは、バラ科に属する小さくて甘い品種です。 ZaryaAlatauリンゴとしても知られるAlatauDawnリンゴは、カザフの果実栽培およびブドウ栽培研究所で作成され、病気への耐性、耐霜性、および拡張された貯蔵能力のために開発されました。アラタウドーンのリンゴは、生産性が高く、常にジューシーで甘い果物が大量に収穫されるため、人気のある家庭菜園の品種でもあります。リンゴは主に、手に負えない新鮮なデザート品種として消費されます。
栄養価
アラタウドーンのリンゴにはアスコルビン酸が含まれています。アスコルビン酸は水溶性ビタミンで、コラーゲンの生成、免疫システムの保護、体の浄化に役立ちます。リンゴには、食物繊維、カリウム、ビタミンAも含まれています。
アプリケーション
アラタウドーンアップルは、その甘くてジューシーな肉が新鮮で手に負えない状態で消費されたときに展示されるため、生の消費に最適です。デザートの種類と見なされているため、調理するよりも生で食べる方が好ましいので、アラタウドーンのリンゴはスライスして前菜プレートに並べたり、サンドイッチに重ねたり、立方体にしてサラダに入れたり、スタンドアロンのスナックとして消費したりできます。 。リンゴはまた、一般的にピューレにされ、天然の離乳食として使用されるか、アップルソースにブレンドされます。新鮮な調理法に加えて、アラタウドーンアップルはパイ、タルト、パン、マフィン、ケーキに利用できますが、サイズが小さいため、大きなレシピを作成するときに不便になる場合があります。アラタウドーンアップルは、シナモン、ナツメグ、バニラ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ、ケール、ブリュッセルもやし、フェンネル、ドライフルーツ、ナシ、サクランボ、蜂蜜とよく合います。新鮮なリンゴは冷蔵庫に保管すると1〜2ヶ月保存されます。
民族/文化情報
アルマフェストは、カザフスタンのアルマトイで9月に祝われる毎年恒例のリンゴ祭りです。アルマトイはリンゴの産地であると考えられており、平均して20万人以上の訪問者が、貴重な果物を称える祝祭に参加するために第一大統領公園を訪れます。アルマフェストでは、竹馬、ピエロ、音楽のダンサー、美術展、あらゆる年齢の参加者を対象としたさまざまなゲームやアクティビティなどのライブパフォーマンスが行われます。ジャム、パイ、ペストリーなど、さまざまなリンゴ料理も販売されており、アラタウドーンなどの新鮮なリンゴも豊富に取り揃えています。地元の品種に加えて、カザフの果物栽培とブドウ栽培研究所は、果物を試し、消費者から最初の反応を得るために、祝賀会の間に実験的な品種を展示することがあります。
地理/歴史
Alatau Dawnのリンゴは、カザフスタンの果物栽培およびブドウ栽培研究所でのラネットオルレアン品種の開放受粉から作成されました。 N.V.マルコフとA.N.によって開発されました。葛生子は、試行錯誤の末に一般公開され、家庭菜園での甘みが人気の品種になりました。今日、アラタウドーンのリンゴはバルト三国の地元の市場、特にラトビア、ロシア、カザフスタンで栽培され、発見されています。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してAlatauDawnApplesを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 アビライカーン74、アルマトイ、カザフスタン Yubileinyiスーパーマーケット アビライカーン74、アルマトイ、カザフスタン 約65日前、1/04/21 共有者のコメント：カザフスタンで紹介されたアラタウの夜明けのリンゴの品種  カザフスタン、アルマトイのカザフフィルムマイクロディストリクト エコフレッシュマーケット カザフスタン、アルマトイのカザフフィルムマイクロディストリクト 約88日前、12/12/20 共有者のコメント：美しい名前のアラタウの夜明けを持つ地元のKZ品種  アルマトイ、ヴィシュニョヴァヤ通り、27 Altynai Yespembetova アルマトイ 7-701-100-1224 約116日前、11/14/20 共有者のコメント：Dawn of Alatauは、タルガルのアップルガーデンで採れたての非常に人気のある地元のストリートマーケットです。  Almagul microdistrict 18アルマトイ、カザック マグナムストア Almagul microdistrict 18アルマトイ、カザック 約184日前、9/07/20 共有者のコメント：おいしいアラタウの夜明けのリンゴの季節 |
