フードバズ:パイナップルの歴史 | 聴く |
食べ物の寓話:パイナップル | 聴く |
説明/味
ハニークリームパイナップルは比較的小さく、肌が濃いオレンジ色または赤色のしゃがんだ果実です。それらはそれぞれ平均46オンスの重さで、直径は約11センチメートルです。未熟な場合は緑色になり、肌の色が濃い赤みを帯びる前に黄色に変わります。ハニークリームパイナップルは、香りがよく、甘くてフローラルで、非常に甘い味がします。それらは、19で登録される一般的なパイナップルと比較して、28で登録される、フルーツの砂糖の測定値であるブリックススケールで高くなります。彼らの肉はクリーム色で、酸の含有量は少ないです。芯は食べられるほど柔らかく、果実は繊維状でも糸状でもありません。
季節/可用性
ハニークリームパイナップルは一年中利用でき、夏のピークシーズンがあります。
現在の事実
ハニークリームパイナップルは、植物学的にはアナナスコモサスに分類され、アナナス科に属しています。それらはハワイではメリカリマパイナップルとして知られており、英語ではハニークリームとして直接翻訳されます。ハニークリームパイナップルは、ヒロホワイトとドライスイートパイナップルの品種に由来する株です。ハニークリームパイナップルはハワイ独特のもので、オアフ島のワイマナロにあるフランキーズナーサリーによってのみ栽培されています。ハニークリームパイナップルは、他の栽培者が繁殖するのを防ぐために、冠を切り取って販売されています。
栄養価
ハニークリームパイナップルには、ビタミンBとCのほか、カリウム、銅、マンガン、カルシウム、マグネシアム、繊維が含まれています。
アプリケーション
ハニークリームパイナップルは、デザートフルーツまたは甘いおやつとして単独で食べるのが最適です。ただし、グリルベーキングなどのさまざまな準備に使用したり、サルサやスムージーに追加したりできます。無料のフレーバーには、塩味のチーズ、新鮮なハーブ、バニラ、オレンジ、脂肪の多いシーフードなどがあります。ハニークリームパイナップルは、パフェやフルーツタルトなどのトップデザートにも使用できます。ハニークリームパイナップルは冷蔵庫に丸ごと保管し、最長5日間保存できます。ハニークリームパイナップルは、トップを切り取った状態でしか購入できないため、皿に逆さまに置き、ラップで覆ってから冷蔵庫に入れます。それらはまた、切断されてプラスチック容器に保管され、最大2〜3日間持続します。ハニークリームパイナップルはスライスして冷凍庫の密閉容器に保管でき、貯蔵寿命は最大12か月延長されます。
民族/文化情報
ハニークリームパイナップルは非常にまれであるため、一般的なパイナップルの5倍の費用がかかる可能性があります。フランキーズナーサリーでのみ栽培されており、ハワイのファーマーズマーケットやホールフーズストアで販売されています。シェフはハニークリームパイナップルを特別な果物として歓迎しているため、高級ハワイアンレストランでトロピカルフルーツの「フライト」を味わうのに使用されました。
地理/歴史
ハニークリームパイナップルは、ハワイのオアフ島にあるフランキーズナーサリーのオーナーであるフランク関谷によって開発されました。関谷はたまたまパイナップルの実を切って、何百もの固い種があることを発見しました。彼は、これは昆虫による隣接する品種からのまれな他家受粉の結果であると疑った。関谷は、ハニークリームパイナップルが生まれたチャンス苗を育てました。彼は2013年にハニークリームパイナップルの特許を取得しました。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してハニークリームパイナップルを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
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オールフレッシュ 近くプーロ、 ジャカルタ、インドネシア 約595日前、19/7/23 共有者のコメント:すべての生鮮市場でのパイナップル蜂蜜fatmawati南ジャカルタ ジャイアンブロックmプラザ 近くプーロ、 ジャカルタ、インドネシア 約596日前、19年7月22日 共有者のコメント:英語のnanas maduは、巨大なブロックmプラザ(南ジャカルタ)でハニーパイナップルと言います |